やまぶき（山菜）炒め煮！

やまぶきピリ辛炒め煮。

山菜のやまぶきを皮をむきした湯でしたものです。

爪の間が灰汁で黒くなって結構大変なんです。

あとは、きんぴら風に炒めて出来上がり。