トビウオ なめろう

飛魚とミズ（山菜）のなめろう。

これからが旬の飛魚と

この地方でミズと呼ばれている山菜を

合わせてなめろうにしてみました。

これがなかなか・・・・

もっちりとした飛魚の身とシャキッとしたミズの食感が

アクセントになり美味です。