あっという間ですね
今日がGW最終日
体中が筋肉痛です。
足も腕も腰もすべて
結構料理って重労働なんですよね・・・
とくに今年ははりっきってこんな仕事をしたんですよね。
これがちょっと最後までこたえたかな・・・？
岩船産の笹鰈（ヤナギムシガレイ）の幼魚。
この豆カレイをすべてお刺身用に三枚に下ろしたんですよね。
いや～、きつかったですね～
これが中骨・・・
骨せんべいにしました！
そして苦労して考えたメニューが
ネギトロと笹鰈の合い盛りお刺身丼。
苦労しても食べるのはきっとあっと言う間なんだろうな・・・？
でも美味しいと感じてくれれば、それで最高です！
苦労のかいあり！
