カナダ産アトランテッィク・サーモン
いいねぇ～
何がいいって、カッコウがいいでしょ
ここ最近では久しぶりにいいサーモンです！
腹抜きで、ちょうど５ｋｇ
やっぱりいい物って形もいいものです。
尾びれも大きくしっかりしています。
ノルウェーサーモンのように擦り切れていない。
買う予定はなかったのですが
一目見ていいサーモンだな～と思い買ってしまいました。
悪い癖です。
でも正解！
すごくいいですね。
刺身にするか焼き物にするか？
すごく悩んだんですが・・・・
あえて焼き物にすることにしました。
贅沢に大き目の長切りにして西京漬けにします。
絶対旨いですよ！
GWには間に合いませんでしたがお楽しみに・・・。
