鱧

鱧の湯引きです。

ぶりかま

ぶりかま塩焼き

揚げたてさつま揚げ

大判のさつま揚げです。

ご注文頂いてから揚げています。

丸干しホタルイカ

丸干しホタルイカの炙りです。

とんかつ

当店のとんかつのお肉は十日町市場内にあるつなんポーク直売所から仕入をしている

つなんポークのロース肉を使っています。

こちらはつなんポークのヒレ肉を使ったヒレかつです。