松之山温泉 素泊まりの宿 みよしや-寿々木

新潟県十日町市の松之山温泉で昭和の時代から変わらない自炊式の素泊まり温泉宿と小さな飲食店寿々木をしています。

今が旬!ふぐコース始めました。

2014-12-30 15:24:46 | 寿々木

いよいよシーズン到来です!今が旬の冬の味覚の王様とらふぐ。

そのトラフグのコース料理を始めました。

    海洋の1kgサイズの丸物のトラフグを使用。

 

◇ ふぐコース ・・・・・ 1人様 6,500円(税込7,020円)

   (先付・ふぐ皮・ふぐさし・ふぐちり・唐揚げ・雑炊・デザート 全7品) 

 

 

◇  ふぐちり鍋 単品 ・・・・・ 2~4人前 10,000円(税込10,800円

          雑炊セット付き

 

 

    ※丸物のフグを使用するため仕入れの都合上

        4日前までにご予約お願いいたします。

 

こちらはトラフグよりも美味しいと言われる天然のヒガンフグです。

入荷があればトラフグ以外のフグも料理致します。

こちらはシマフグです。