佐渡産 天然寒鰤

今シーズン初物の佐渡産の寒鰤です。

９．６ｋｇとなかなかのサイズです。

週末には今シーズン最強の寒波到来！ということで

すこし大きいとは思ったのですが

忘年会の予約もありますので買ってきました。

頭やカマ、尾に近い部分はブリ大根にします。