21/12/25(土)「COCOいこっと」さんでクリスマスコンサート

ひきこもりや不登校の子ども･若者を支援する居場所を運営する「COCOいこっと」さんのクリスマスイベントでした。

後半の部に提供する料理のお手伝いを頼まれていたので、

前半のコンサートを聴きながら、

何品か作らせていただきました。

素材が、畑をしている方からいただいた野菜がほとんどだったので、

イメージしていたようにはできないものもあったのですが、

料理は好きなので、だいぶ楽しませていただきました。

これが材料の野菜↓

作った料理は、

サンドイッチ(食パン４本をサンドイッチ用に切るところから)

中身は、たまごとハム。

手羽元と大根の煮物

右;マカロニとブロッコリーのサラダ

左:レタスとカリカリのハムとクルトン(味つけのみ)

左:ピーマン丸ごと焼いてみた

日々、成果の見えないことが多い中、

料理は、短時間で結果が見える作業で、

満足感があり、

相手に褒められたり、

喜んでもらえたりすると、

さらに気持ちがアップするので、

好きな時間です。

こんな時間に癒やされながら、

今年も終わろうとしています。

クリスマスコンサートのハワイアンのメロディをゆったり聴きながら、

過ごさせていただきました。