人参とツナの炊き込みごはん・・・飯村直美料理教室

「人参とツナの炊き込みご飯」は美味しかった。

炊き込みご飯は
季節・季節に楽しめます。

旧正月の三月三日まで飾るそうです。
季節も旧暦で見るのがいいのかも。

＜人参とツナの炊き込みごはん＞

材料（五人分）：

米・・・・・・・・・３合
人参・・・・・・・２分の１本
ツナ缶（小）・・１缶
しめじ・・・・・・・２分の１パック

Ａ調味料：

だしの素・・・・・・小さじ１と２分の１
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２大匙２
薄口しょうゆ・・・大匙２
塩・・・・・・・・・・・小さじ２分の１

作り方：

１）米は３０分前に洗って、ザルにあげておきます。

２）人参は皮をむき、すりおろしておきます。
   しめじは根を切り、小房に分けておきます。

３）炊飯器に１）の米を入れ、水は目盛よりやや少なめに入れ、
　　Ａの調味料と１）の人参、しめじ、ツナは油ごと加え
　　スイッチを入れ炊きます。

４）３）のスイッチが切れたら、よく混ぜご飯茶わんに盛ります。

簡単ですが、
体に優しくおいしいです。
具を変えると飽きが来なくていいですね。

今日はラトブの総合図書館の休館日。
自宅でコツコツ学習を。

来年度の
「ファイナンス研究会」の後半に６回予定しています
高橋亀吉・私の実践経済学・・・東洋経済新報社

を一気に読み切る。
高橋亀吉は
在野の経済評論家として活躍された方で、
その経済感覚は今読んでも色あせない。

今の時代
アベノミクスで騒いでいる今こそ
読み直す経済学の古典ではないのか？

受験終了後
本格的に学びたい。

日本近代経済形成史全３巻
日本近代経済発達史全３巻
大正昭和財界変動史全３巻

の経済史三部作はぜひ読みたい本です。