「ブゴクック」です。
「美肌にいい・疲労回復にいい」ようです！！
今回は雑穀ご飯でした。
＜ブゴクック（サキ明太スープ）＞
材料；４－５人分
ブゴ （たら） ５０ｇ
塩 適量
こしょう 適量
ネギ １本
玉子 ３個
作り方；
１．ブゴ（たら）は水に漬けておきます。
２．１が柔らかくなったら、２ｃｍくらいに切っておきます。
３．２を鍋に入れて沸騰してきたら火を弱くします。
４．ネギを入れ再び沸騰させてから
塩・こしょうで味を決め、
とき玉子をかけて火を消します。
超簡単ですが、
美肌にいい・疲労回復にいいということで、
ＴＶに宣伝され、
昨年の今頃はブゴ（たら）が品切れ？
3月ほど手に入らなくなりました。
日本の「煮干入りみそ汁」といったところですので、
寒い時期には毎日食べていいようです。
「アサリ」など入れて海鮮にしてもおいしいですよ！！
清水先生
今月もありがとうございました。
レシピも55回になりました。