いよいよ明日は…

50名様近いパーティー、しかもウェディングは、かなり久々です。

今日はランチタイムのみの営業とさせていただき、ケーキカット用のスポンジを焼いたり、キッシュの生地を仕込んだり…。そして買い出しも。スルメイカとたことエビ、などを大量に。思った以上に重くてしかも帰宅ラッシュタイム。一緒に運んでくれるひとが欲しいー、と思いながら。

仕込みが一段落したので、これから細かいタイムスケジュールを組んで、今夜はちょっとしっかりめに睡眠をとっておかなくちゃ、と、思っています。

明日はスタッフもそろっているし、ウェディングですから予算的にも余裕があって、いろんな食材が使えて楽しい！！
というわけで、自分としてはかなり気持ちが盛り上がってきました。こういうパーティーも、もっと来年はやりたいなあ…。