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~*サンタバーバラ*~

~我が家のフランス料理店~

昨日の仕込みが出来上がり

2020年04月06日 10時36分21秒 | メニュー関係

2種類のかぼちゃの違いがわかりますか?

大きさではないですよ

私が撮った写真からでは解りにくいですよネ

右のかぼちゃはの最近いただいてる物

「濃厚さが無く味も

 色が白いやろ。水臭いねんな」

何軒かのかぼちゃを取り寄せたが全てシェフの眼鏡にはかなわない

そんな折、知り合いがもって来てくれた左のかぼちゃ

色が示すように味も濃く

久々に仕上げた

かぼちゃのプリン

もっちゃりと濃厚な甘味

これならかぼちゃのプリンが大好きなお客様にお渡しできる

49日の法要を終え、我が家にいらっしゃって下さる方へのお供えに

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