~*サンタバーバラ*~

~我が家のフランス料理店~

パンプキンプリン

2009年02月17日 21時30分23秒 | メニュー関係
人気のパンプキンプリン。


シェフは古い蒸し器で南瓜を蒸し

(電子レンジなどという文明の利器とは相性が悪いらしい)

うらごし器でうらごしして、

生クリーム、砂糖、バニラビーンズ、

全卵、卵黄を合わし、


炊いてあったキャラメルを流した型に入れ焼きの作業に。

うーんおいしそう
型に入らなかった分はこちらに。(私のおやつ?)
コメント
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