初物をいただきました！

松葉ガニ漁が解禁です！
早速、初物をいただきます。

気づいた方はいるでしょうか？
これ、セコガニ（メスの松葉ガニ）です。

子持ちのメスなので、漁の期間はさらに制限されており、
１１月６日から１月１０日までの約２か月なのです。（オスは３月までOK）

オスと比べて小さく、甲羅の大きさは１０ｃｍほどです。
身はほとんどないですが、「内子」「外子」「ミソ」が絶品です。

熱々ごはんに乗せて頂きます。うまうま。


食べたことがない方に、一回食べてみてほしいです！
お薦め度は最上級です！

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