久しぶりにバゲットの練習![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/bikes.gif)
元気な酵母ちゃんでやってみました。
おおおっ
クープが開いたyo![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/roket.gif)
・・・一個だけ・・・![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase1.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/down.gif)
他のは![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_iine.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/7a/a4d7ca0ab7abda63c97cb78f74e97e0d.jpg)
底からメキッ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
あはははは・・・・![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
いままでずっとクープが上手く入れられなかったのですが、
(刃に引っかかってギザギザになっていた)
先日とあるベーカリーでレジ待ちをしている間、
オーブンの前でひたすらクープを入れていた人がいたので手元をじっくり見学。
なるほど、ああやるのか・・・
そしてその手法でやってみると・・・
すーーーっと刃が入った!
やはり、現場で学ぶことは多いのね。
でも、やっぱりクープは開かず・・・
今回はちょっと彫りが浅かったかなぁ?
次やるときはもっとグッサリ大胆に入れてみたいと思います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/bikes.gif)
元気な酵母ちゃんでやってみました。
おおおっ
クープが開いたyo
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/roket.gif)
・・・一個だけ・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase1.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/down.gif)
他のは
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_iine.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/7a/a4d7ca0ab7abda63c97cb78f74e97e0d.jpg)
底からメキッ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
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あはははは・・・・
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いままでずっとクープが上手く入れられなかったのですが、
(刃に引っかかってギザギザになっていた)
先日とあるベーカリーでレジ待ちをしている間、
オーブンの前でひたすらクープを入れていた人がいたので手元をじっくり見学。
なるほど、ああやるのか・・・
そしてその手法でやってみると・・・
すーーーっと刃が入った!
やはり、現場で学ぶことは多いのね。
でも、やっぱりクープは開かず・・・
今回はちょっと彫りが浅かったかなぁ?
次やるときはもっとグッサリ大胆に入れてみたいと思います。