チーズもの２種

お友達用に作ったもの。
上にチーズをトッピングしたものを作りたかったので
細切りタイプの「とろけるチーズ」を買ってきて乗せてみました。
どちらも中にチーズを巻き込んでいます。

↑のベーグルはほうれん草とチーズのベーグル。
醗酵時間も長く取ったのでソフトな感じ、でも引きは強くモッチモチです。

↓はくるみチーズベーグル

やはりナッツとチーズの組み合わせも。
こんがりパリっと焼けたチーズの部分が香ばしくってとても美味しいです。

グレープフルーツのベーグル BOULANGERIE ken

上にドンと乗っかってるのは、ルビーのグレープフルーツですね。
とってもジューシーなんですよ。
圧力がかかるとブチュっと潰れてしまいそう・・・
このベーグル、すごく大胆な成形のものがあって
そのなかでも一番小ぶりなのを選んできました。
そう、kenさんのベーグルはとっても迫力があります

中にはグレープフルーツピール？
少し苦味があります。でも、サワークリームなのかな？そのクリームが
甘いので丁度良い感じになってます。
でも、もうちょっと具の量が欲しい・・・

しかし、グレープフルーツピールって薬品の付いてない皮を使用しているのかな？
そうゆうグレープフルーツってあるんだろうか？
国産グレープフルーツ・・・