ブルーベリー ポムドテール

今朝食べたベーグルです。
ポムさんの「ブルーベリー」
相変わらずの皮バリバリタイプ。
（私はコレが大好き）
ブルーベリーもジューシーで甘いです。

ゴロゴロ巻き込んでありますねー。
クリームチーズをたっぷり塗って食べました。

うまぁぁ～～

レーズンバンズ

昨日作ったパン。レーズンバンズです。
私がパンを作り始めたころ参考にしていた本

「手づくりのパン」竹野豊子著

今でもお気に入りの本です
そこに載っていたレーズンパン。
型無しバージョンの方でやってみました。
これ、型に入れて焼く山食タイプの生地なので
ちょっと固めに仕上がっています。
むっちゃひきがつよい
でもそれが良い感じ♪
リッチな配合なのにそう感じさせないところがいいですねー
これはぜったに山パンにした方がおいしいぞ～