アボカドとココナッツベーグル BOULANGERIE Ken

今朝食べたベーグル。
「BOULANGERIE Ken」さんのアボカドとココナッツベーグル。
生地にアボカドが練りこまれているようです。
ねちょっとした感じであまりベーグル感はありません。
中には

クリームとルバーブ・・・そして
このピンクのは何だ？

どうやらリンゴのようでした。そういわれればそうだ。

ルバーブってのは幼少の頃、野原で摘んだ「ズイキ」の仲間ですよね？
親に「食べてみ」と言われて口にしたらめっちゃ酸っぱかった。。。
遠い思い出・・・

と同様にこのルバーブも酸味があります。
このベーグル、味はイケるんです。美味しいのです。
でも、もちょっとベーグル感（モチモチとかひきとか・・・）
があればなぁ～。