バジル栽培 奮闘中

おいらがバジルの種を植えたのは今月初め
予定では1週間から10日すると芽 が出るはずが
未だに音沙汰無し



（〇の中に種を植えたけれど、 の部分に、1つ芽が出とりますた ）
もう駄目なんぢゃないか・・・
失敗したんぢゃないか・・・
今年はバジル、食べれなくなっちゃう
毎日、バジルが発芽しているか見に行って一喜一憂しているおいらに
毎日ハウスに通っている御年96歳のおばあちゃんから「今、少し寒いから大丈夫、ちゃんと目が出るから 」と、励ましの言葉をもらっていたけれど
この状況に耐えきれず、とうとう、昨日、バジルの苗を購入

早速、全く芽が出ていない地植えの隣に植えたら、
目ざとく見つけたおばあちゃんから、一言。
「去年植えていた鉢で、バジルの花が咲いた後、種が出来ていたからその鉢に種を蒔いておいたよ。
　それが、たくさん芽が出てるよ。」と。
おばあちゃんが種まきしてくれていたとは全く知らず、全くのノーマークだったハウスの中の鉢を見に行くと
なんという事でしょう
（おいらの頭の中では、あの“ビフォーアフター”の音楽 が流れとります ）



鉢の中に所狭しと目が出ているバジル
こんなに芽が出ているのであれば、もう少ししたら植え替えをしないと
嬉しいけれど、おいらの種まきのバジルが全く音沙汰がないのが
何が原因で芽が出ないのか、なおさら、気になるぅ
と同時に、これだけの量のバジルが育つなら、
晴 だけでの消費は、毎日バジルのお浸しをしないと難しい

新たに、出荷部門を作って販路を見出さないと、無駄にしてしまいそう・・・・。
一難去って、もう一案ざます

そうそう、おいらが半分投げ出していたブラックベリーも
気が付いたら蕾が大きくなってきとりますた


目をかけていたバジルは目を出さず
見放していたブラックベリーが元気よく育ち
（ベリー系はミントと同じで繁殖力が強いんざます ）
複雑な気持ちの今日この頃ざます

外出を自粛している最中の整理整頓

様々な懸案事項がある中で、
外出自粛と が重なり、ようやく重い腰を上げたのが 農具、備品の整理整頓。

晴ちゃんの中で、イメージがあったようだけれど、おいらは
晴ちゃん曰く、棚が必要と言う事で
先日、リサイクルショップを数件回って棚探し
（すぐに積んでこれるように、トラックで出かける念の入れよう ）
しかし、なかなか、思うような棚が見つからず、
結局、このまま懸案事項として、また長い年月そのままになるのかと思い始めた矢先
半分妥協して、まずまずの棚を見つけ、購入する事に。

こちらの棚と、もう1つ幅広の棚、合わせて2つを、お値段交渉の末、激安で購入

と、翌日、おいらの携帯に、産直でお世話になっている方から
「棚欲しいって　今すぐ取りに来れるなら、あげるよ。じゃないと、今業者に処分してもらうんだけど」と電話がかかってきて
大急ぎで晴ちゃんに取りに行ってもらった棚がこちら

この棚が、晴ちゃんが求めていた、ある程度の重量の物を乗せても耐えられる棚。
しかも、2つもいただいちゃって、ありがたい
けれど、1日違っていたら・・・・という思いは否めず、いきなり、棚だらけになった晴 の倉庫。

どうするか考え、当初設置したい場所の他に
晴ちゃんとおいらが冬に 詰めをする時のアイテムを置いている棚を交換する事に。
これは、以前ワインラックを ＤＩＹした棚
（このＤＩＹの様子は　こちら　から）


を置く棚だったもんで、凸凹


交換すると、しっくりきますた


そのワインラックは、梱包用品を置く別の場所で活躍してもらっとります
その、今まで梱包用品を置いていた棚は、半分外の小屋の、当初、棚を置きたいと思っていた場所に
いただいた棚と並べて

晴ちゃんが予定していた通りの収納になりますた
（左の棚が、梱包用品を置いていて、今回ワインラックと交換したもの
　右がの棚が、今回いただいた棚ざます ）

そして、いただいた もう一つの棚は晴ちゃんの農薬散布用の備品置きに


ついでにネジ等、様々な場所に散らばっていた備品も

ちゃんと整理されて、収納されますた

そして、訪れたリサイクルショップで、一目ぼれした買ったＭｙアイテムが

これかの冷酒を飲むのにはピッタリ
（当然未使用ざます）
これからの夕食時のお供に、活躍しそう


こんな整理整頓をしたら、久々に、おいらも断捨離決行
ブラウス類


ワンピース類

フルタイムでの仕事を辞めてからは、袖を通す事がゼロに近くなり
それでも、なんとなく手放すのを躊躇していたけれど
今年に入り、改めて断捨離してみると‟トキめかない”アイテムになっとりますた。
年齢のせいでしょうか・・・・
こちらは、後日、リサイクルショップに行って、 代を稼いできたいと思います

最近のチャレンジ料理

自粛生活が長くなり（晴 の仕事は、家族しかいない 畑が仕事場なので自粛とは全くもって無縁ですが・・・ ）
少しでも、心が荒まないように、胃袋部門に少し心を傾けて過ごし、早2カ月強。

そんな中で、新たな挑戦の一部をご紹介いたします

晴ちゃんが出荷している産直で、ごくたまに賞味期限切れの品を頂いてくるおいら
（おいら、賞味期限全く気にしていないので・・・）
先日、ワンタンの皮を頂いてきて


どうしようか迷って、素揚げにして


ちょっこし塩コショウして、おやつや つまみにしますた

パリパリ食感で、いくらでも食べられるアイテムに


おいらの大好きなムール貝
その冷凍を



当然、このまま湯煎して解凍して食べるのは美味しいけれど


この余った汁に茹でたパスタを絡めると絶品

白ワインが進む一品に大変身
この冷凍ムール貝は、晴 の冷凍庫ストックは必須アイテムざます

そして、最近は挑戦しているのは、味付け卵
作り方はいたってシンプルなんだけれど、ちょっこし面倒
それは、卵を沸騰したお湯に入れる作業。

本当にグツグツ沸騰したところに卵を入れると
どんなに常温の卵をそっと入れても、入れた瞬間に殻にヒビが入る為
沸騰したらガスを止めて、全ての卵をお玉で入れ終わったら
再びコトコト沸騰する事7分（Ｌサイズの卵を使用しますた）


で、ここからも時間との闘い。
氷水に入れながら殻をむき、麺つゆにダイブさせ、冷蔵庫で1晩。


出来ますた


味もしっかりついており、なおかつ、気持ち半熟状態

美味すぎる
晴ちゃんからは、‟居酒屋で出せる”とお墨付きを頂きますた

初めて挑戦した時の失敗して割れた卵5個は、オムレツに変身しますた


そして、先日、とうとう晴ちゃんも台所に
先日いった激安スーパーで一本物を購入


さて、これ、おいくらだと思います？？？
ナント、380円

一応、言っておきますが、この魚、黒鯛、タイでっせ

まずは鱗を取り


三枚におろす


この黒鯛の背びれ、油断しとりますた

余の鋭さで、晴ちゃんは、油断して、背びれが指に刺さり、まさかの流血事件

そんなハプニングもありながら、無事に柵にし


別に買ってきていた刺身と盛り合わせ

気分は正月状態。

あまりに量が多いので、少し薄めに切った身をオリーブオイル、塩コショウでカルパッチョに

美味しいに決まっとります
この日は、刺身は日本酒 、カルパッチョはワイン
夕飯の前には1日の疲れをいやすために ビール と、忙しいアルコール変換になりますた


余談だけれども、最近は鍋用の出汁が売られているので
考える事も無く、出汁を変えて食卓に出しているけれど




この前の冬に初めて買って、予想以上に美味しく晴 で大絶賛だった出汁が

値段も、他の出汁よりもお手頃で、何度晴 の食卓に上がった事か。
このシリーズは塩の他に味噌ともう1つの味があったけれど
この塩が断然美味しい

だんだん温かくなってきたこの時期、安売りをしていたので、
賞味期限を確認し、思い切って箱買い

なんたって、一袋98円だったもんで。
来シーズンの楽しみが出来ますた。

これほど自粛が言われているけれど
胃袋が満足すると、それなりに幸せになる感覚を実感。
食べ物のチカラ、恐るべしざます

アイスコーヒー 始めますた

先日、コーヒー豆をようやく買いに行き


本日からアイスコーヒーづくりがスタートしますた


アイスコーヒー作りには氷をけっこう使うので
これからは氷の増産もこまめに行う事に。
なんたって、1回のアイスコーヒーを作るのに



このくらいの氷を使用し

一気に冷やす


で、1.5リットル分を作るんざます

（アイスコーヒーを作る容器も粉も、業務用なもので・・・・）

もうしばらくしたら、水出し緑茶づくりも始めます

そして、そして、昨日からおいらも摘果に参戦
先週末には、 の花が満開だったけれども
もう、散り始め今は、こんな感じのものがほとんど


周りの側花の部分を摘み取り、真ん中の中心花のみを残す作業

これから、荒摘果、仕上げ摘果と、 の収穫時期近くまで、永遠と続く摘果作業に突入ざます

の花は散ってしまったけれど、
今、晴 ではつつじが満開



このつつじ、1階の屋根よりも高い大木。
晴ちゃんが物心ついた時から、既に鎮座していたというから、半世紀は晴 を見守ってくれていたと思われまする。
（注：また、晴ちゃんが半世紀は生きておりません、念のため ）

そして、その隣のハナミズキも結構な大木になりますた


満開


の花が満開になると、晴 の庭も、順次にぎやかになるけれど
同時に、 屋さんは収穫までノンストップの作業が続きます。

多くが値上がりする中で

最近、スーパーの葉物が軒並み高値を付けており
おいらがほぼ毎日欠かさず食しているキャベツなんかは
小さめのものでも1玉300円

マスクなんて、未だに巡り合えていないから 購入なんて出来ていないけれど
テレビを見ていると、一箱50枚入り3000円　
1枚60円換算
おいらは、こんなご時世でも、今年初めの頃の価格一箱60枚入り490円のを求めていて
往生際の悪さを発揮している始末

そんなご時世で、唯一と言ってもいいくらい、値下がりしているのがガソリン
2カ月前までは1リットル130円はしていたのに
今は１リットル100円を切り
先日は、カード会員割引とタイムセールが重なり
ナント１リットル96円也


最近にない安値。
この値段で、1年分のガソリンを購入したいくらい

一方、おいらのガソリン なんて、計算すると１リットル500円以上
それも、1日1リットル給油（）では、翌日のガス欠必死の為
おいらの燃費の悪さは、考えるだけでもオソロシイ

1日、ガソリン（）補給をしなければ
キャベツも2玉買えるし、マスクも（売っていれば、1枚60円計算で）10枚は買える計算なのに
キャベツ1玉の値段が高すぎて、キャベツを買わずに帰ってくるおいら
この、購入基準は、晴ちゃんもいつも呆れているけれど
おいらも、未だ解明できない七不思議のひとつ（その他の6つの不思議も謎ですが・・・ ）
それを解明する為には、ガソリン（）補給をして脳にエネルギーを送らないと
・・・この謎は永遠に解けないような気がします