自粛生活が長くなり(晴
の仕事は、家族しかいない
畑が仕事場なので自粛とは全くもって無縁ですが・・・
)
少しでも、心が荒まないように、胃袋部門に少し心を傾けて過ごし、早2カ月強。
そんな中で、新たな挑戦の一部をご紹介いたします![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
晴ちゃんが出荷している産直で、ごくたまに賞味期限切れの品を頂いてくるおいら![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en1.gif)
(おいら、賞味期限全く気にしていないので・・・)
先日、ワンタンの皮を頂いてきて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/36/36d6797a6ec49a2a971bd30aa1e2c951.jpg)
どうしようか迷って、素揚げにして
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/5a/6e2245e2af56f6c05c2c53088acc28d9.jpg)
ちょっこし塩コショウして、おやつや つまみにしますた
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/bd/f1db26ddd28ba177f8ac9945103dd673.jpg)
パリパリ食感で、いくらでも食べられるアイテムに![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_s.gif)
おいらの大好きなムール貝![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
その冷凍を
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/b5/440de3d00d163f04c162668d41767608.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/c4/7bb48f15070004de3c9d48b8b7e8fb9f.jpg)
当然、このまま湯煎して解凍して食べるのは美味しいけれど
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/69/f84571ced90aaa9db23da014f3f1920d.jpg)
この余った汁に茹でたパスタを絡めると絶品![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/02/bd6076aa920df3309d7c454f066cae99.jpg)
白ワインが進む一品に大変身![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
この冷凍ムール貝は、晴
の冷凍庫ストックは必須アイテムざます ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
そして、最近は挑戦しているのは、味付け卵
作り方はいたってシンプルなんだけれど、ちょっこし面倒![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kuri_5.gif)
それは、卵を沸騰したお湯に入れる作業。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/37/eb147d84bdd791803a9254c9daca18cf.jpg)
本当にグツグツ沸騰したところに卵を入れると
どんなに常温の卵をそっと入れても、入れた瞬間に殻にヒビが入る為
沸騰したらガスを止めて、全ての卵をお玉で入れ終わったら
再びコトコト沸騰する事7分(Lサイズの卵を使用しますた)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/0a/a54f8882a6a8c40446d22c2ec42e5869.jpg)
で、ここからも時間との闘い。
氷水に入れながら殻をむき、麺つゆにダイブさせ、冷蔵庫で1晩。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/83/8ec5d389a4f5c0a9772c0875cbf6e2c9.jpg)
出来ますた![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/usagi.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/1f/99c19e832fe37e33940a6d4d5969f428.jpg)
味もしっかりついており、なおかつ、気持ち半熟状態
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/00/aa20ad264bc69bc5640babd7a6cf313d.jpg)
美味すぎる![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
晴ちゃんからは、‟居酒屋で出せる”とお墨付きを頂きますた![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en1.gif)
初めて挑戦した時の失敗して割れた卵5個は、オムレツに変身しますた![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/f4/2957aa87b635b0f93759cf4c21312bbf.jpg)
そして、先日、とうとう晴ちゃんも台所に![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_1.gif)
先日いった激安スーパーで一本物を購入
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/96/1eb38b36d8d2bce92b33939ca7f895ff.jpg)
さて、これ、おいくらだと思います???
ナント、380円![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_5.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/af/11097308d2d5c4e9f2a78069315f18f8.jpg)
一応、言っておきますが、この魚、黒鯛、タイでっせ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_s.gif)
まずは鱗を取り
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/00/1a71a656db216ac95b26dbe0ab6f5861.jpg)
三枚におろす
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/8e/aaa22a055e1b618fb57539f2139fca25.jpg)
この黒鯛の背びれ、油断しとりますた![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/ce/d71faf96ebee0d6a3ecfce5fa44882fd.jpg)
余の鋭さで、晴ちゃんは、油断して、背びれが指に刺さり、まさかの流血事件
そんなハプニングもありながら、無事に柵にし
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/8d/f042f35e9b9bef6b71603edfc7c18cf2.jpg)
別に買ってきていた刺身と盛り合わせ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/fd/56de3228e95a28e34ffe76147190c40b.jpg)
気分は正月状態。
あまりに量が多いので、少し薄めに切った身をオリーブオイル、塩コショウでカルパッチョに
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/a6/f47c763064d1e07e590e646bf96e032a.jpg)
美味しいに決まっとります![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
この日は、刺身は日本酒
、カルパッチョはワイン ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0251.gif)
夕飯の前には1日の疲れをいやすために ビール
と、忙しいアルコール変換になりますた ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/panda_1.gif)
余談だけれども、最近は鍋用の出汁が売られているので
考える事も無く、出汁を変えて食卓に出しているけれど
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/9b/62be7e12f7dd0390eba31e3a6bf4a2e2.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/3a/0d568f300c3be6eafee560970f592158.jpg)
この前の冬に初めて買って、予想以上に美味しく晴
で大絶賛だった出汁が
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/a4/68093b35f4cb41c64c544fa1a3cdc333.jpg)
値段も、他の出汁よりもお手頃で、何度晴
の食卓に上がった事か。
このシリーズは塩の他に味噌ともう1つの味があったけれど
この塩が断然美味しい
だんだん温かくなってきたこの時期、安売りをしていたので、
賞味期限を確認し、思い切って箱買い
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/e6/63d37a0349b7e85585e89f0c45c4a62d.jpg)
なんたって、一袋98円だったもんで。
来シーズンの楽しみが出来ますた。
これほど自粛が言われているけれど
胃袋が満足すると、それなりに幸せになる感覚を実感。
食べ物のチカラ、恐るべしざます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_s.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/house_red.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0234.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en1.gif)
少しでも、心が荒まないように、胃袋部門に少し心を傾けて過ごし、早2カ月強。
そんな中で、新たな挑戦の一部をご紹介いたします
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
晴ちゃんが出荷している産直で、ごくたまに賞味期限切れの品を頂いてくるおいら
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en1.gif)
(おいら、賞味期限全く気にしていないので・・・)
先日、ワンタンの皮を頂いてきて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/36/36d6797a6ec49a2a971bd30aa1e2c951.jpg)
どうしようか迷って、素揚げにして
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/5a/6e2245e2af56f6c05c2c53088acc28d9.jpg)
ちょっこし塩コショウして、おやつや つまみにしますた
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/bd/f1db26ddd28ba177f8ac9945103dd673.jpg)
パリパリ食感で、いくらでも食べられるアイテムに
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_s.gif)
おいらの大好きなムール貝
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
その冷凍を
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/b5/440de3d00d163f04c162668d41767608.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/c4/7bb48f15070004de3c9d48b8b7e8fb9f.jpg)
当然、このまま湯煎して解凍して食べるのは美味しいけれど
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/69/f84571ced90aaa9db23da014f3f1920d.jpg)
この余った汁に茹でたパスタを絡めると絶品
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/02/bd6076aa920df3309d7c454f066cae99.jpg)
白ワインが進む一品に大変身
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
この冷凍ムール貝は、晴
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/house_red.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
そして、最近は挑戦しているのは、味付け卵
作り方はいたってシンプルなんだけれど、ちょっこし面倒
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kuri_5.gif)
それは、卵を沸騰したお湯に入れる作業。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/37/eb147d84bdd791803a9254c9daca18cf.jpg)
本当にグツグツ沸騰したところに卵を入れると
どんなに常温の卵をそっと入れても、入れた瞬間に殻にヒビが入る為
沸騰したらガスを止めて、全ての卵をお玉で入れ終わったら
再びコトコト沸騰する事7分(Lサイズの卵を使用しますた)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/0a/a54f8882a6a8c40446d22c2ec42e5869.jpg)
で、ここからも時間との闘い。
氷水に入れながら殻をむき、麺つゆにダイブさせ、冷蔵庫で1晩。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/83/8ec5d389a4f5c0a9772c0875cbf6e2c9.jpg)
出来ますた
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/usagi.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/1f/99c19e832fe37e33940a6d4d5969f428.jpg)
味もしっかりついており、なおかつ、気持ち半熟状態
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/00/aa20ad264bc69bc5640babd7a6cf313d.jpg)
美味すぎる
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
晴ちゃんからは、‟居酒屋で出せる”とお墨付きを頂きますた
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en1.gif)
初めて挑戦した時の失敗して割れた卵5個は、オムレツに変身しますた
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/f4/2957aa87b635b0f93759cf4c21312bbf.jpg)
そして、先日、とうとう晴ちゃんも台所に
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_1.gif)
先日いった激安スーパーで一本物を購入
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/96/1eb38b36d8d2bce92b33939ca7f895ff.jpg)
さて、これ、おいくらだと思います???
ナント、380円
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_5.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/af/11097308d2d5c4e9f2a78069315f18f8.jpg)
一応、言っておきますが、この魚、黒鯛、タイでっせ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_s.gif)
まずは鱗を取り
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/00/1a71a656db216ac95b26dbe0ab6f5861.jpg)
三枚におろす
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/8e/aaa22a055e1b618fb57539f2139fca25.jpg)
この黒鯛の背びれ、油断しとりますた
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/ce/d71faf96ebee0d6a3ecfce5fa44882fd.jpg)
余の鋭さで、晴ちゃんは、油断して、背びれが指に刺さり、まさかの流血事件
そんなハプニングもありながら、無事に柵にし
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/8d/f042f35e9b9bef6b71603edfc7c18cf2.jpg)
別に買ってきていた刺身と盛り合わせ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/fd/56de3228e95a28e34ffe76147190c40b.jpg)
気分は正月状態。
あまりに量が多いので、少し薄めに切った身をオリーブオイル、塩コショウでカルパッチョに
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/a6/f47c763064d1e07e590e646bf96e032a.jpg)
美味しいに決まっとります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
この日は、刺身は日本酒
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0240.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0251.gif)
夕飯の前には1日の疲れをいやすために ビール
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/beers.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/panda_1.gif)
余談だけれども、最近は鍋用の出汁が売られているので
考える事も無く、出汁を変えて食卓に出しているけれど
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/9b/62be7e12f7dd0390eba31e3a6bf4a2e2.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/3a/0d568f300c3be6eafee560970f592158.jpg)
この前の冬に初めて買って、予想以上に美味しく晴
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/house_red.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/a4/68093b35f4cb41c64c544fa1a3cdc333.jpg)
値段も、他の出汁よりもお手頃で、何度晴
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/house_red.gif)
このシリーズは塩の他に味噌ともう1つの味があったけれど
この塩が断然美味しい
だんだん温かくなってきたこの時期、安売りをしていたので、
賞味期限を確認し、思い切って箱買い
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/e6/63d37a0349b7e85585e89f0c45c4a62d.jpg)
なんたって、一袋98円だったもんで。
来シーズンの楽しみが出来ますた。
これほど自粛が言われているけれど
胃袋が満足すると、それなりに幸せになる感覚を実感。
食べ物のチカラ、恐るべしざます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_s.gif)