土鍋でパンを焼く

*主食は玄米としているけど、パンも良く食べている。出来るだけ家で作っているがなかなか美味しいと思ってる。電気オーブンで焼いたりフライパンで薄く延ばして焼いたりだけど、先週は土鍋で焼いてみた。写真は反した状態で真ん中が焦げてしまった。カステラのように中はもこもこしてこれはこれで美味しいと思う。


もう花粉が飛び始めているようで今朝はくしゃみが出てきた。まだ寒さはしばらく続きそうなんだけど、少しずつも日中の日差しは暖かな感触を感じ春が近く感じる。本当ならば気持ちも緩やかになり外で思いっきり活動したいと思うがそれもできぬ。花粉に反応しない人はいいなぁ～。

花粉花粉といって部屋に引きこもりたくは無いので、先週の休みには花粉の発生場所である天竜区へ出かける。別に杉を見に行ったわけではなく、ドライブと温泉を楽しみに出かけた。車にクレイを乗せて秋葉ダム近くのトロン温泉「やすらぎの湯」に行き体をほぐし、昼食は水窪の食堂と決めていた。水窪町に数年前に出来た食堂で「還暦食堂」とか言う名前だったかな？こちらのお店に来るのも楽しみで、名前のごとく店のご主人が還暦を迎えてからの開業です。お店の方針は水窪という過疎地域に暮らす皆さんに安くて美味しいものを提供したい、それで日替わり定食は￥300-で提供している。粋な心ですね！今も多分そうではないかと思うのだが、行った時は本日休業となっていた。せっかくここまで来たのに残念だったけどドライブを楽しめたと思えば良いとしよう。



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