年末年始の営業について

明日23日はお休みを頂き大掃除をします。

その後年末までは営業を致します。

年始の休みは、1～4日までいただきます。

5日より営業を始めます。


年末まで残すところ一週間ほどになりますので、焙煎豆の絞込みをはじめていきます。
ご注文、ご来店の予定がございましたらご予約いただくと確実にお渡しが出来ます。

新年営業を始めてからは、少しずつの仕込みになります。

では、よろしくお願い申し上げます。



コルドバ店長

肉団子

ふと食べたくなる献立があった。

パスタに使ったトマトソースが残っていてそれを見ていて、

肉団子を入れて食べたくなった。

スーパーに買い物に行き、ひき肉を購入。豚のひき肉が安かったのでこれでよいかな・・・・。

シナモンやナツメグなどのスパイスを入れて、団子にする。

トマトソースにはバジルを追加して味を調え完成。

やはり、牛肉のひき肉とは違いが大きかった。

しかし、これでいいのだ。



年末は忘年会などの飲み会が多くあり大変な人たちもいるだろうけど、職場仲間がいるから良いなぁ～って思う。



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