枝豆と、とうもろこしと

ポパイがずーっとお世話になっている八百屋さんから、時折、お野菜や果物をいただきます。
みんなでどうぞって。
定番はバナナ。完熟で、実がしっかりしたあまーいバナナをいただくと。
ｐｐｙ２はテンションアップ！明日の朝のバナナヨーグルトが待ち遠しい。
いつも美味しいバナナをありがとう、です。

今週はたくさんのとうもろこしと枝豆をいただきました。
先日、ご近所さんからも枝豆をいただいたり、案山子からのお届けお野菜の中に枝豆があったりと。
枝豆と日々、格闘！？？
お酒のちょこっとおつまみには枝豆ボールが登場しています。


おうちに帰って。
さて、新鮮なうちにどうお料理しよう？
と、今回はこの２つを作ってみました。

「枝豆としょうがの炊き込みご飯」

塩湯でした枝豆と、刻んだ生姜、お酒とほんの少しのおだしを入れて。
おなべでご飯を炊くと、１５分くらいで炊き上がります。
蒸らして１０分。
彩りも、お味も夏らしいさわやかなご飯の出来上がり。
ホーロー鍋は意外と、焦げ付かないし、重宝します。


「とうもろこしのフジッリサラダ」

とうもろこしとフジッリを同じフライパンで塩茹で！
とうもろこしのほうが火の通りが早いから、ちょっとつまんでいい硬さに茹で上がったら、ざるにあげます。
鍋にはひたひたのお湯に入ったフジッリ。
ちょっぴり硬めで火を止めて、コーンの粒を入れて再加熱。
とろみがつくまで煮詰めたらボウルに移して、オリーブオイル、パルメザンチーズ、胡椒であえます。
お塩は、大丈夫でした。
冷蔵庫で冷やして味をなじませて。
軽いお昼にお勧め。
とうもろこしがあまーい！！

こちらはおうち用のご飯でして。
ポパイのメニューにないのであしからず。
ぜひ作ってみてくださいな。