お野菜を食べよん！
昨日は横浜でお教室♪
準備のために、朝の４時に起床♪
昨日の日の出は４時半ごろでしたが、外はすでに明るくなっていました♪
でも「夏至」は過ぎたので、これからはだんだん日の出が遅くなりますね♪
さて♪
今月のお教室は「Smile Kitchenのランチプレート」♪
まずは「サラダ」から♪
話題作りのための「ピンク色のドレッシング」をかけて♪（笑）
今年はこのピンク色の「新玉ねぎドレッシング」を作りたくって・・・
夫に「赤玉ねぎ」を作ってもらったんです♪
やはり狙い通りの「ウケ」があり・・・
「間違えて飲んじゃいそう！」
と言ってくれたのは、Yちゃん♪（笑）
そして今回も無事に終了♪
皆さまに喜んでいただけて、いつものようにホッとしながらの・・・
「お疲れさま～♪」
いつものように、五臓六腑にしみわたりました♪（笑）
ご参加くださいました皆さま♪
ありがとうございます♪
そしてMちゃん♪
お疲れ様～♪
ア～ンド ありがとね～♪
今年初採りの「枝豆」♪
今年も、甘～い♪
そして、味が濃～い♪
「湯上り娘」です♪
「ピンク色のドレッシング」の作り方もアップしました♪
よろしかったらトライしてみてくださいね♪
ピンク色のドレッシングの作り方をご紹介します♪
基本のレシピは「新玉ねぎ」で作る「ドレッシング」♪
とても皆さんに好評のドレッシングで、いつもは白いドレッシングです♪
が、今回はピンク色にするために「赤玉ねぎ」を使用♪
ちなみにこれは、今年夫に作ってもらった「松島レッド」と言う品種です♪
ではでは「作り方」に行ってみましょう♪
まず、この「赤玉ねぎ」はちょっと辛めだったので、スライスしてしばらく空気にさらしました♪
同じく「玉ねぎ」の辛さが苦手な方も、さらすと少し「辛味」が和らぎます♪
次に「ニンニク」も「辛味」を取るために「ヘタ」を切り落として「皮付き」のままレンジで２０秒ほど♪
そしてミキサーに「玉ねぎ」と皮をむいた「ニンニク」を入れ・・・
並々の「米酢」大さじ３と・・・
並々の「オリーブオイル」を大さじ５♪
それにすり切りの「砂糖（キビ砂糖）」大さじ２～３を入れ・・・
ちなみに、甘めが好きな我が家は「大さじ３」♪
それにすり切りの「塩」を小さじ２入れて・・・
ガ～ッ！
とミキサーにかけたら出来上がりです♪
同じ「松島レッド」で作っても、色の濃さが違うのも面白いです♪
毎年、今の時期に作る「新玉ねぎのドレッシング」♪
今年はピンク色の「新玉ねぎのドレッシング」です♪
皆さまも、もし「赤玉ねぎ」が手に入りましたら・・・
お試しあれ♪
