お野菜を食べよん!

楽しい!美味しい!のブログです♪

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お知らせ♪

今後のお教室です♪

   栗橋教室・・・「春の食材をいつもとはひと味違うお料理で・・・♪」

詳しくは→http://www.kleingarten-i-yukiko.com/をご覧くださいね♪

簡単ランチ♪

2016-02-29 | プチレシピ

今日は超~簡単な「ランチ」をご紹介します♪

まず、フライパンに薄切りにした「人参」と「玉ねぎ」

小さめにカットした「ジャガイモ」に、一口大に切った「玄米餅」(普通のお餅でもOK♪)を敷きます♪

その上に適当な大きさに切った「キャベツ」に「シメジ」、スライスした「ニンニク」を乗せ・・・

そして「塩」&「コショウ」に少量の「牛乳」を入れて・・・

たっぷりの「シュレッドチーズ」を乗せます♪

「フタ」をして火にかけ(最初は強火で、でもすぐに弱火に・・・♪)

10分ほどして、「チーズ」が溶けていたら完成です♪

栄養もあるし・・・美味しいんですよ♪

何よりもメッチャ簡単でしょ?

そうは言っても、これは怪我をする前に作っていた「ランチ」♪

包丁も握れない今の私には・・・メッチャ不可能な料理ですが・・・(笑)

骨を折ってない皆さまなら簡単なはず♪

よろしかったらお試しあれ♪

 

 

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大根のお漬物♪

2016-02-27 | 日記

怪我をする1週間ほど前のこと♪

正確には1月31日のことです♪

友人から大根をドサッっといただきました♪

なので、半分は「ゆず大根」にし・・・♪

もう半分は、秋田にいた時、地元の人に教えていただいた「ビール漬け」に・・・♪

本当は「鬼がらし」を使うのだけれど、家には無かったので「唐辛子」で代用♪

で、「ゆず大根」は数日後から食べられるので・・・友人たちにもお裾分け♪

が・・・・・・。

その数日後には・・・そうです・・・。

魔の骨折事件。

結局、そのままになっていました♪

漬けてから、かれこれもうすぐ1ヶ月・・・。

「ビール漬け」などは・・・ほんのちょっぴり琥珀色♪

ちょっぴり不安だったけれど・・・

大丈夫でした~♪

「ゆず大根」も・・・♪

どちらもしっかりと漬かって、ちょっと味は濃くはなっていたけれど・・・♪

良かったです♪

今日は、来客があったので・・・弁解しつつも皆さんにお裾分け♪

明日から・・・元気に?パリポリ!パリポリ♪

です♪

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またまた・・・ご報告♪

2016-02-26 | 日記

一昨日退院し、今日は早速の診察日でした♪

まずは「レントゲン」を撮り・・・担当医の診察を待ちました・・・。

そして「名前」が呼ばれ・・・診察室へ・・・。

ドキドキ・・・。

 で、「レントゲン写真」を見た医師は・・・

 「うん 大丈夫だね」

 って♪

 

やった~~~~~~!

もう一丁!

やっっったぁ~~~~~~!

 

ちなみに私も初めて自分の術後の「レントゲン写真」を見たけれど・・・

「プレート」とぐるぐるに巻かれた「ワイヤー」の存在がわかっただけで、どこがズレているのかは・・・不明♪

 

でもいいんです♪

「再手術」の不安は無くなったから・・・♪

 

皆さまには、その点でも大変なご心配をおかけし、申し訳ありませんでした♪

 

それにしても、「大の大人もその痛さに泣く」など、色々と聞いてはいたけれど・・・

「リハビリ」って本当に・・・い・・・た・・・い・・・。

 

 でもね・・・♪

骨折して以来、折れそうになる心を何度も立て直し、奮い立たせることが出来たのは・・・

多くの方々の励ましがあったから・・・♪

どれだけ嬉しかったことか!

本当に・・・(涙)

なので、それらに応えるためには・・・やっぱり頑張らなくっちゃ!

って思うのです♪

 

今日は夫とささやかな「退院祝い」をしてきました♪

「ノンアル」で乾杯♪

入院中、同室の人から教えてもらった「もつ鍋」の美味しいお店で・・・♪

さあて♪

実は、右手首は、ほとんどと言っていいくらい動きません。

まだリハビリは始まったばかりのようなもの・・・。

弱音は吐くかもしれないけれど・・・(笑)

頑張りますよ~~~♪

 

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昨日・・・退院しました♪

2016-02-25 | 日記

シャバの空気はとても冷たかったです♪

案の定、今朝起きてみたら・・・雪が積もっていました♪

でも、真っ青な空に・・・気持ちは穏やかになったけれど・・・♪

 

実は昨日・・・帰宅して家に上がろうとしたら「ジュータン」が滑って・・・

私は「すってんコロリン!」

「やばい!」と思った私は、咄嗟に「右手」はかばったものの、「右肩」からバタン!と・・・。

最近、玄関の「ジュータン」を新しく変えたばかりで、下に「滑り止め」は敷いているんだけれど・・・

四隅の大きな「房」で「ジュータン」が軽く浮いてる状態だったんですね・・・。

シャバの過酷な洗礼を受けました。

さらに言うと・・・

入院中でさえ、ベッドの柵に触ろうとしたら「静電気」が起こったり・・・

左手だけでやっているので、どうしても「モノ」を落としてしまったり・・・

その度に思わず「右手」も動いてしまうのです・・・。

本当に一瞬の出来事。

するとやっぱり痛くって・・・「またずれてしまったかしら?」と不安になったり・・・。

 

なので昨日の「すってんコロリン!」は・・・

さすがの私も「踏んだり蹴ったり&転がったり」で「激落ち込み」!

これからどうやって生活していけばいいんだろう?

怖くって怖くってたまりませんでした・・・。

 

でもね・・・。

昨晩は久しぶりに「湯船」に浸かり・・・♪

ふかふかの「毛布」にくるまって寝て・・・♪

今日の真っ青な空が「恐怖」で凍りついていた私の「気持ち」を少しずつ溶かしてくれ・・・♪

ゆっくりゆっくり出来る範囲の家事をし・・・♪

久しぶりに掃除機をかけて(笑)スッキリ・・・♪

そうしたら・・・

 

安心してください♪

 

また元気を取り戻しましたよ♪

 

こんなにゆったりと穏やかに流れる「時間」に身を置けることに・・・

「幸せ」を感じ、「感謝」の気持ちも湧いてきました♪

 

さて・・・♪

これは・・・

「リハビリ」のための「ボール」♪

写真だと大きく見えるけれど、実際は直径が15センチくらい♪

これをどうやって使い、リハビリするのかと言うと・・・

説明が難しいので・・・ご想像にお任せします♪(笑)

 

では♪

大好きな「音楽たち」を聞きながら・・・

「リハビリ」・・・頑張りま~す♪

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ご報告♪

2016-02-23 | 日記

うふふふ

またまたしょっぱなから申し訳ありません♪

今日の私の右肘です♪

少しずつアザが小さくなるのかと思っていたら…

穴が開くように、肘から色が変わっていたのにはびっくりぽん!

でも良くなってきてるでしょ?

 

さて♪

今までの経過報告です♪

手術前の診断等のことは書きましたので、手術のことからです♪

手術の内容は…

粉砕した骨を集めてプレートで止め、他に折れている骨をワイヤーで止めたというもの。

そして手術が終わった段階では…

痛みなどの後遺症が残ること。

手首の関節に軟骨は無く、今の医療では再生が不可能であること。

等が、医師から告げられました。

そして術後数日してから撮ったレントゲンでは…

許容範囲ではあるけれど、術後すぐの時より骨がズレてるとのこと。

すでに痛いリハビリが始まっていたので…

ここで一気にリハビリへの恐怖と…

でもリハビリをしないと固まってしまうという相反するものに対しての恐怖で…

乙女心は(はい?何か? 笑)不安でいっぱいになったのであります。

しかし、医師からの愛のムチ?により、復活♪

不安が解消されたわけでは無いけれど…

このまま動かなくなるんじゃないかと言う恐怖は軽減♪

そして昨日。

転んだ時に頭を打った可能性があるので…

頭のCTと手首のレントゲンを撮りました。

してその結果は…

頭も手首も今の所問題無し。

 

で…

で…

で…

 

明日私…

退院となりました~~!

まだまだ手首は動かず、リハビリは続きますが…

ひとまずご報告まで♪

皆さま 本当にありがとうございました♪

心より感謝申し上げます♪

これからも落ち込むことはあるだろうけれど…

兎にも角にも頑張ります!

最後に、毎日励ましのラインを送ってくれたN子ちゃん♪

本当に本当にありがとう♪

 

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入院日記♪

2016-02-20 | 日記

しょっぱなから醜い写真で申し訳ありません。

一応小さくアップしましたが…

私の骨折した右手の肘です♪

肘には見えないでしょ?(笑)

転んだ時に打って出来たと言うより、手術の影響でこうなったようです。

このあざでさえ、元に戻るのに3週間くらいはかかるとのこと。

一体全体、全部が元に戻るのにはどのくらいかかるのかしら⁉(トホホ)

しかも今手首に入っているプレートを取り出す手術も、またしなくちゃならないし。

沢山の方々にご迷惑をおかけしていますが、さらにご迷惑をおかけしてしまいそうです(涙)

本当に申し訳ありません。

 

まず今の私に出来ることは…

医師の注意を守り、リハビリに励むこと♪

医師からもなるべく沢山のリハビリをするよう言われているので…

ベッドの上でも出来る限りするように心がけています♪

そしてその時「励み」になるのが…

スマホに入れてある、私の大好きな種々雑多な「音楽たち」♪

その「音楽たち」を聴きながらリハビリをしています♪

そしてその「音楽たち」はランダムに流れるのだけれど…今日…

私がその昔、聴いた瞬間に、何て素敵な歌なんだろう!

何とも言えない深みのある声で、しみじみと歌う…

ルイ.アームストロングの「ラ.ヴィ.アン.ローズ(バラ色の人生)」

そしてその時から私の人生の目標ともなったこの曲がイヤホンから流れて来たんです♪

注:歌詞に感動したのではなく、「バラ色の人生」という言葉の響きと…

   渋い歌声にいたく感動♪

   歌詞は単なる熱烈なラブソングなのでね♪(笑)

何だか涙が出てきちゃいました♪

そうだ!

どんな境遇になろうとも「前向き」に「元気」に生きていくことが…

私の目標とする「バラ色の人生」だったはず♪

私を支え励ましてくれる多くの人たちもいるし♪

この先、どこまで回復出来るかわからないけれど…

それでも元気に明るく、この「生」を全うするぞ~!

はい♪

いつも元気でおりますが、今日はさらにパワーアップした私なのでした♪(笑)

本当にありがとうございます♪

(あくまでも今日の私♪ 明日もこうでありますように♪笑)

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元気です♪

2016-02-18 | 日記

外は温かいのかしら?

それとも寒いのかしら?

5階の病棟から見える景色は毎日青空が広がっています♪


今日は見えないけれど、富士山もよく見えるんですよ♪

 

皆さまには大変ご心配をおかけしました。

沢山のメール、ライン、お電話、そしてコメントをありがとうございました♪

月曜日に無事に手術は終わり…

昨日あたりから痛みもだいぶ和らいできました♪

それにしても今は凄いんですね…。

手術した翌日からリハビリ開始です。

縫ったところが裂けるんじゃないかという不安と痛みで…

いっ

いっ

いったぁ~い!

です♪

と、一応大人なので、控えめに「痛み」を訴えております♪(笑)

今日からは午前、午後の2回のリハビリになるようです♪

このリハビリ如何で、これからの私の右手の運命が決まると言っても過言ではないので…

頑張りま~す♪

初めてのスマホからの投稿で細かい編集が出来ないのですが…

まずは元気です♪

というご報告まで♪

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では・・・♪

2016-02-13 | 日記

今朝は空が雲でおおわれ、今ひとつのお天気♪

おはようございます♪

珍しく朝の投稿です♪

昨日、あまりにもいいお天気で、しかも春のような陽気に誘われ・・・

お散歩がてら、歩いてお買い物へ・・・♪

お散歩がおもな目的だったので・・・あちらこちらをウロウロ♪テクテク♪

ちっちゃな「春」を見つけに行って来ました♪

 

「骨折」をしてからも、基本、今まで通りの生活をするように心がけています♪

さすがに「食事作り」は夫にお願いして・・・

あっ あと「アイロンがけ」も夫に指導して夫にやってもらいましたが・・・♪

(たった1枚でしたが、とても大変そうでした♪ 笑)

それ以外の「家事」を含め、「自分の身の回り」のことは「左手」一本でやるようにしています♪

幸い夫婦二人だけの生活なので「洗濯物」も少ないし・・・

予定も無いので、ゆっくり&のんびりと・・・♪

今のところは(あくまでも今のところは・・・ですが♪)

それらを「不便」に思うと言うよりは・・・

「あれっ?こんなことが出来ないんだー」

と予想外の「出来ないこと」に驚いたり・・・♪

「じゃあどうしよう?」

と工夫して解決法を考えたり・・・♪

そして、それがうまく行くと・・・「よしよし♪」

とちょっぴり嬉しくなったり・・・♪

そんなことで忙しい?数日間でした♪(笑)

そして、これをずっと続けていけばきっと「左手」でもスムーズに色々なことが出来るようになる♪

そう信じて・・・♪

ちなみに今のところ「左手1本」だけでは、どうしても出来ないことに・・・

「ハンドクリームを左手の甲に塗ること」

があります♪

今のところ解決策は無しです♪

物好きなかた・・・お試しあれ♪(笑)

 

では、今日これから「入院」してきます♪

入院は1週間くらいでしょうか?

なので、しばらくの間、ブログはお休みします♪

(退屈すぎて寂し過ぎて、スマホでの投稿にチャレンジするかも!?)

それでは皆さま♪

しばしの間・・・ご機嫌よう

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今日も美味しかったものを・・・2つ♪

2016-02-12 | おいしかったもの♪

かれこれ1ヶ月くらい前のことになります♪

手作りの「柚子こしょう」をいただきました♪

九州にいらっしゃるご親戚の方が作られたんだとか・・・♪

「黄柚子こしょう」と「青柚子こしょう」♪

驚くことに、今まで食べたことのある「柚子こしょう」とは比べものにならないくらい・・・

「辛~~~い!」

ほんの少し口に含んだけで・・・

「ヒッ!ヒッ!フ~~~!」 (あっ! これは出産時の呼吸法でした♪ 笑)

しかも「柚子」の香りが自然な香りで、爽やか♪

これが手作りの凄さでしょうか?

「お鍋」に入れたり・・・「炒め物」で使ったり・・・♪

(紫白菜を使ってます)

「とんかつ」にも使ってみました♪

本当はもっと色々な使い方をして、それらがたまったらご紹介しようと思ったんだけれど・・・

それには時間がかかりそうになったので・・・今日ブログにアップです♪

それにしても「辛さ」といい「香り」といい、手作りの「柚子こしょう」♪

おそるべし!

Mさん♪

ありがとうございました♪

 

そして美味しかったものの・・・もう一つが「お肉」♪

先日行った茨城県古河市にある・・・道の駅「まくらがの里」で買ったお肉です♪

上の「柚子こしょう」のお料理たちで使ったお肉でもあります♪

「とんかつ」に使ったのが・・・この「奥久慈ポーク」♪

茨城県の「銘柄豚」です♪

そして「お鍋」や「炒め物」で使ったのが・・・この「ローズポーク」♪

こちらの「銘柄豚」は、いつも「売り切れ」で・・・

先日やっと買うことが出来たんです♪

やっぱり、さすがいつも売り切れだけのことはある美味しさでした♪

午前中に行けば大丈夫なのかな?

オススメのお肉です♪

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元気でいますよー

2016-02-11 | おいしかったもの♪

今日も左手を駆使してブログをアップです♪(笑)

ご紹介しようと思って撮った写真も溜まっちゃっているし・・・♪

 

もう2週間くらい前になるけれど・・・

友人から手作りの美味し~い「スイーツ」をいただきました♪

箱の中に入っていたのは・・・

「チョコレートタルト」♪

「保冷剤」を「ペーパーナプキン」でくるみ・・・

動かないよう、「セロテープ」で「箱」に貼り付けてあるという「心遣い」もとっても嬉しい♪

そしてタルトの「チョコ」は口の中で「生チョコ」のようにとろけ・・・

それとは対照的な「タルト生地」のザクザク感♪

とても美味しい「チョコレートタルト」でした♪

Y子さん ありがと♪

ご馳走様でした♪

 

そしてつい先日は、美味しい「クッキー」をいただきました♪

「ナッツ」やら「レーズン」がゴロゴロ入っていて・・・

食感が楽しい・・・とても美味しい「クッキー」でした♪

Mさん

ありがと♪

ご馳走様でした♪

 

そうそう♪

今日、「親子料理教室」の「レシピ」を完成させ・・・

「食材表」とともに「パソコン」に打ち込んで「スタッフ」に送信しました♪

これで心置きなく・・・入院することが出来ます♪(笑)

あっ!

でも入院は土曜日なので、明日も美味しいものをご紹介しますね♪

 

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