お野菜を食べよん！
「みなさ～ん！お集まりくださ～い！」
「みなさ～ん！お揃いですか～？」
明日は「悠遊セミナー」の第６回目「紅葉の奥多摩むかしみち」♪
県外研修で奥多摩湖へ行ってきます♪
さしずめ・・・私は添乗員♪？
紅葉はまだ始まったばかりみたいだけれど・・・参加者の皆さんが怪我のないよう・・・
そして楽しんでいただけたら♪
ついでに・・・私も楽しめたら♪ って思っています♪
明日用にクッキーも焼きました♪
生涯学習フェスティバルの準備も順調～♪・・・かな～？
大人の折り紙♪ （小物入れ３種）
では、明日は早いので・・・お休みなさ～い！
そして、行ってきま～す♪
今朝は・・・久～しぶりに自転車で仕事場へ向かいました～！
風が強かったので・・・
せっかくセットした髪型が♪・・・オールバックになっちゃったけれど♪
でもやっぱり、と～～～っても気持ち良かった～！
いつも車から見ている同じ風景なのに・・・窓枠で仕切られた田んぼとは違って・・・
広々～～～～！
何だか心まで広がる感じ♪
しかも、あっという間に車で通過してしまう日々と違って・・・
今日はエッチラオッチラ！向かい風の中を必死に漕いだけれどちっとも前進しなくって・・・
時の流れもゆったりとした感じ♪
しかも今日は富士山までもお出まし♪
いい事づくめ♪
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
だったけれど・・・
田んぼだらけの中にある私の仕事場♪（左奥にちっちゃく見える白い建物♪）
車が無いと・・・
身動きが取れない～！
今日・・・万歩計をつけて職場へ行きました♪
そして・・・１日経った今現在（夜の７時）の歩数がなんと！１４２９～歩～！
まぁ！ど～～しましょ～～～！
実は昨日、友人から「ダイエット経過報告」という件名で携帯にメールが届きました♪
「ただいまベルト穴一つ半くらい、もうすぐ二つまで詰まってきてます」
そして、特に運動はせず、食事管理でのみ。とのこと。
なので返信に・・・
「体重を減らすことも大切だけれど、運動もしないと身体の新陳代謝を高めたり、血をよどみなく身体中にめぐらすことは出来ないよん！」
「ほんのちょっと意識を変えればいいんだよ
」
「駅のエレベーターを階段に変えてかけのぼるとか。意識するかしないかで十年後には確実に差が出てくるんだって！」
＊これは、悠遊セミナーの講座でのパクリです♪
「十年後にはさらに素敵な〇〇になっているよう、さあ！明日から階段をダ～ッシュ！」
我ながら・・・イイ事書いたな～なんて思いながら送～信～♪
なのに！なのに！
当の私はダッシュ！どころか・・・歩くことさえも大してしておらず・・・
しかも！しかも！
今日のお夕飯は、昨日がお肉たっぷりの「キムチ鍋」だったにも関わらず・・・
ボリューム満点の「とんかつ」～！
ほんと！ど～～しましょ～～！
明日・・・雨が止んだら・・・せめて久し振りの自転車通勤でもしましょうか♪
稲刈り後の茶色と・・・新たに生えてきた稲の緑色が混在する田んぼを眺めながら・・・
そして・・・肌寒くなった空気を感じながら♪
う～～～ん！いいかも♪
千切りキャベツには、水戻ししてさっと湯がいた「ヒジキ」入り♪
＊これは、とあるお店のパクリです♪
そして、ポテトサラダはマヨネーズとともに「すりごま」も入れて和えてあります♪
＊あっ！これは友人のポテトサラダのパクリです♪
でも！よかったらお試しあれ♪
今日・・・一人暮らしをしている娘が急遽帰ってきました～♪
昨晩電話があり・・・「行ってもい～い？」って。
何でも・・・デートの帰りに彼と寄るからとのこと♪
色々とやらなくてはならないことが、頭の中をグルッ！と駆け巡り、一瞬迷ったけれど・・・
「いいよ～！」
で、今日・・・夫も用があって東京へ行ったけれど早めに切り上げご帰還♪
息子も塾が終わり次第・・・即！帰宅！
そしてお夕飯は、みんなでつつくお鍋・・・「キムチ鍋」に♪
久～し振りのてんこ盛り！
このあと、お野菜もさらに加え・・・おうどんも４玉も入れたのに・・・
これまた久～し振りの気持ち良さ！
この後デザートも食べて・・・「ご馳走さま～～！」って二人仲良く帰っていきました♪
最近は、息子も塾通いで・・・一人でお夕飯を食べることが多くなった私。
久～し振りの楽しく美味しい食事に・・・やっぱり断らなくってよかった～！
と、胃も心も満たされた私はつくづく思うのであります♪
そして・・・やっぱり久～し振りに飾った・・・大好きな白い花たち♪
そうそう！
今日の娘たちのデートコースは群馬県にある川原湯温泉だったとか♪（渋いでしょ！）
そして、八ッ場ダムの予定地も見てきたんですって♪（まさに・・・なかなかでしょ？）
今日の雲・・・ご覧になりました？
美し～い「いわし雲」♪
同じ空を見上げながら、私と同じように・・・
「きれ～～～い！」なんてうっとりしている人がどこかにいるかも♪
そう思うと・・・空を見上げるのも何だかウキウキ♪
だって・・・空ってつながっているんですものね♪
「生涯学習フェスティバル」まで・・・あと１０日♪
今は一つ一つ煮詰めていっている段階♪
そして・・・一つ一つの形が目に見えてきました♪
私が言うのも何ですが・・・本当にステキなフェスティバルになりそう♪
みんなの力が結集します♪
写真は→「パン酵房 風」さんにいただいたもの♪
今日の打ち合わせでお越しいただいた時・・・最後お帰りになる際・・・
「どうぞ♪」ってさりげなく・・・くださったものです♪
うれしかった～～～～～～～～！
サツマイモとゴマがどっさり入っていて・・・驚くほどもっちもち！で超～～～美味しい♪
そう♪
フェスティバルの日・・・中庭で出店していただきます♪
どうか！どうか♪
フェスティバルの日も♪
今日のような「いわし雲」を見ることが出来るような・・・
い～～～いお天気でありますよ～～に！
今日は我が町にある「藤幼稚園」のお母さん方に・・・
ハロウィンに向けてのお菓子２種類「スイートパンプキン」＆「パンプキンタルト」を、お教えしてきました♪
途中・・・おまけとして♪
余った生クリームでバター作りも♪
そうしたら、まだ何も完成していないのに・・・
なぜかハロウィンのお菓子とは無関係な「バターonザ・リッツ」を持って早々と集合写真～♪
そして「スイートパンプキン」は出来たてを、お茶を飲みながらいただき♪
最後は「パンプキンタルト」をデコペンでデコレーション♪
みんな童心にかえってのお絵かき♪？
そうしたら・・・
いました！いました！
ここにも♪
教えたとおりにはやらない人が♪
でも！
だからこそ楽しい♪ それでこそ感動がある♪
で・・・・
これって「カトちゃんぺっ！」に似てません？
今日の仕事中・・・お昼も近くなった頃・・・
うれし～～～～～い差し入れがありました♪
それは♪
先日→「講師」をさせていただいた「食生活改善推進員協議会」の方たちからの手作りお昼ご飯♪
私が勤務しているアスタホールの調理室で・・・
今日は「良い食生活のためのグループ講習会」を開いていて、そのお裾分けをしてくださったわけ♪
「良い食生活のための・・」というだけあって・・・お野菜たっぷりのヘルシーメニュー♪
「生春巻き」は透けて見えるように、お野菜たっぷりだけれど・・・
甘酢につけた人参の千切りと、大葉と、チーズが入っていて、絶妙なハーモニーを醸し出していて・・・ドレッシング要らずの美味しさ♪
「焼きアジの姿寿司」は・・・アジの焼き加減といい・・・優しい酢飯の味付け♪
その上、ミョウガやシソの葉、そして白ゴマに・・・なんと！なんと！スライスチーズまで入っている！
美味しかったですよ～！
何よりも素晴らしい内容だな～～～って思ったのは・・・
一つ一つ・・・手間ひまをかけて作っているというのがよくわかったから♪
これに勝る・・・豊かで贅沢な食事はないと思います。
本当に今日は・・・身体も心もうれしくなったお昼ご飯でした♪
感謝です♪
と言いつつ・・・
先日講師として提供させていただいたキノコ料理は簡単に出来るものばかり（汗！）
だけれど・・色々と使ってくださっているとのことで、先日もイベント？か何かで使わせていただきましたとのこと♪
私よりずっと年上（多分）の方に先生と呼ばれるのは超～こそばゆいけれど・・・
お役に立てて・・・ほんとよかった！よかった♪
そして明日・・・
今度は、これまた簡単に誰でも作れるカボチャのお菓子を二つ、幼稚園のお母さん方に教えてきま～す！
４年くらい前のことになるかしら？
ベジタブル＆フルーツマイスターの勉強会で・・・築地市場を見学に行ったことがあります♪
「セリ」を見ると言うので朝早い集合時間だったため・・・始発の電車に乗って♪
（それでもちょっと遅刻してしまったけれど！）
確かに「セリ」もおもしろかったけれど・・
何よりも楽しかったのが・・・本の中やテレビでしか見たことがないような珍しいお野菜が沢山あったこと♪
そしてその時初めて見たのが・・・「レインボ～レッド」っていう「キウイ」
当時はまだそんなに出回っていなかったと思う。
なので、ベジフル仲間と興奮しながら買ったことが・・・
今はなつかしい♪
今回は、我が町の「道の駅」で発見！
うれしくって♪ 即！購入～！
追熟が上手に出来ていて・・・まさに食べ頃♪
ゴールデンキウイのような甘さと・・・赤い部分の酸味のバランスがとってもよく・・・
しかも中心は・・・イチジクのようなとろみもあり♪
本当に美味しい♪
この「レインボ～レッド」って言う「キウイ」・・・お勧めですよ♪
最近・・・実はまた新たに決意をしたことがあった。
それは、１１月１日のフェスティバルが終わったら仕事を辞めよう！ということ。
（正確には３ヶ月更新なので、その更新が切れたら♪）
他にも色々な仕事をかかえているけれど・・・このフェスティバルさえ終われば一応の大役は果たしたことになるだろうし♪
実際・・・フェスティバルまで身体が精神が持つかさえ自信がなかったし・・・
（決してフェスティバルの仕事自体が辛いわけではない）
でもね・・・今までの色々なことを見てきた仲間やスタッフたちが・・・
そんな私を支えようと、一生懸命労力を惜しまず、少しでも多くの協力をしてくれようとしているのが・・・
本当に涙が出るほどうれしくって！
（ってほんと・・・そのたびに涙が出ちゃうよ！）
とりあえず、来年の３月までは頑張ってみよう！っていう気持ちと・・・
少しずつ・・・このフェスティバルを楽しもう～！っていう気持ちが湧いてきた♪
（今までは、ただただ頑張らなくっちゃ！だったけれど）
そうしたら・・・長年色々な活動を共にしてきた仲間の一人が・・・
「それでこそ、由紀子さん
」って。
そうそう！
何かをやるのに・・・泣いてやるのも笑ってやるのも同じなら笑ってやろ♪
そうみんなに言いながら・・・今まで色々なことをやってきたんだっけ♪
トゲトゲになった心を・・・まろやかに♪
いかつくなった顔を・・・微笑みに♪
フェスティバルまで・・・
あと２週間♪
今の時期・・・あちらこちらから香る「金木星」♪
若い頃はトイレの芳香剤のような気がして好きではなかったけれど・・・
今は心から思う。
「秋だな～い～い香り～♪」って・・・
「空心菜」が・・・らでぃっしゅぼーやさんから届きました♪
実は、記事にするのは２度目♪
１度目に、この「空心菜」の説明をしています♪→「コチラ」
その時に炒め物がオススメ♪って書いて・・・実際いつも炒めてばかりいたけれど・・・
今回はあえて？
「和えもの」（シャレのつもり♪）に挑戦！
茹でた「空心菜」を冷蔵庫にあった練りごまで和えてみました♪
＊白練りごま＆醤油＆砂糖で♪
シャキシャキ感があって美味しかったけれど・・・
やっぱり炒め物のほうが・・・私は好みかな～～？
そうそう！
そう言えばこの器・・・
→「この時」にお料理にもデザートにも合うと思って買った器♪
そして、「この時」のブログを見た友人がメールをくれて・・・
なんと！この→「むさしのクラフトワークス」は、友人のお父さまが毎日せっせと通っているところなんだとか！
そう言えば彼女のお宅には・・・お父さま作の素晴らしい器の数々がありました♪
「器は料理の着物である」（by 魯山人）
自作の着物を・・・手料理で粋に着こなすことが出来たら・・・
そんなステキなことはないですよね♪
