お野菜を食べよん!

楽しい!美味しい!のブログです♪

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お知らせ♪

今後のお教室です♪

   栗橋教室・・・「春の食材をいつもとはひと味違うお料理で・・・♪」

詳しくは→http://www.kleingarten-i-yukiko.com/をご覧くださいね♪

子どもの食育料理教室♪

2019-01-19 | 食育♪子育て応援団

今日は「子どもの食育料理教室」でした♪

一昨年の春に開催して以来・・・約2年ぶりです♪

と言っても、もう教育委員会の後援をもらったりチラシを配ったりなどはせず・・・

「今度いつやるの?」

と、子どもたちがとても楽しみにしているとママさんからメールをいただいたお子たちだけ我が家にお呼びしての開催♪

2家族のご姉妹&ご兄妹です♪

そして今日のメニューは「チキンドリア」「ブロッコリー~みそマヨで~」「ハンペンとレタスのスープ」♪

それに「バナナチョコケーキ」♪

まずは「バナナチョコケーキ」から♪

計るのも自分たちで・・・です♪

そして協力しながら♪

美味しそうな「バナナチョコケーキ」が完成です♪

焼き上がったケーキを「ラップ」で包むのも自分たち♪

最初は上手く出来なかったけれどコツをつかんだら、上手に出来るようになりました♪

そして「スープ」を作ったり「ブロッコリー」を茹でて「ソース」を作ったり♪

で、いよいよメインディッシュの「チキンドリア」作りを・・・♪

そしていよいよ自分たちで作ったお料理を・・・いただきます!

みんな私以上に食べていて・・・ビックリ!

ちょっとみんな緊張していたみたいだけれど・・・

と~~~っても美味しかったし、と~~~っても楽しかったとのこと♪

でもそれはみんなが一生懸命に、そして真面目に取り組んでくれた証♪

そして家でも作ってみたいとのこと♪

嬉しい限りです♪

また是非やってほしい!とも♪

いつになるかお約束は出来ないけれど・・・

そう言われちゃあ~やらないわけにはいかないでしょう♪

いつの日かまた開催したいと思っています♪

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今年も出店しました♪

2018-10-29 | 食育♪子育て応援団

昨日は早朝から100枚分の「クレープ生地」作りをしました♪

今年も町の文化祭に出店したんです♪

ところがですね・・・

今年は出店をやめようかと思うことがありました♪

忘れもしない、1週間前の楽しい会津旅行から帰って来た夜のこと♪

留守番電話に会場の館長から・・・

「保健所から衛生上、生クリームを泡立てるのではなく、市販の泡立った生クリームを使うよう要請がありました」

と入っていたんです♪

すでに打ち合わせは済んでいて、それぞれがやることを確認し、材料はすでに発注済み♪

それにこの「クレープ」のレシピは、試作を重ねて作った自慢のレシピ♪

生クリームの砂糖は「5%」とかなり甘さを控えていて、「チョコシロップ」や「バナナ」との甘さのバランスを考えているんです♪

なのに市販の泡立てた生クリームだなんて・・・

使ったことも無いので甘さもわからないし、何よりも添加物が気になります♪

何よりも、私たち「食育♪子育て応援団」が「クレープ屋さん」を出店する2つの理由に反するんです♪

一つは・・・

体験してもらうことで、「自分で作るって楽しい!」って感じてもらう事♪

いつの日かこの体験が、お菓子作りや料理をしようと思うきっかけになってくれたらと思うのです♪

そしてもう一つ♪

素材にこだわっていること♪

屋台のとは違う、添加物の一切無い、本物のクレープの味を知って欲しいと言う思いです♪

なので泡立った生クリーム、ハッキリ言って「生クリーム」とは言えないものを使ってでも出店する意味が無い・・・。

すぐに仲間たちには、その留守電の内容をメールで伝え・・・

「出店はやめるかもしれない」

と言うことも書き添えました♪

そうしたらみんなが同じ思いで、「ポリシーに反するから出店をやめても仕方ない」との返信や・・・

中には「何があっても伊藤さんに着いていきます。」との返信もいただけて・・・涙、涙♪


翌日、詳細を伺ってみると・・・こんな理由がありました♪

その1♪

泡立てた場所と出店する場所が違う場合、その移動の段階で菌が入る可能性があるとのこと。

その2♪

泡立てている時に菌が入る可能性があるとのこと♪

なので一つ一つ説明をさせていただきました♪

その1については・・・

調理室で泡立てて、そのまま調理室で体験&販売をするので移動はしないということ♪

その2については・・・

私たちは、この出店にあたりちゃんと「検便」をしています♪

そして、「大丈夫」とお済付きをいただいた私たちが泡立て・・・

さらにビニール袋に小分けして、体験直前にハサミで切って、皆さまにお渡ししているんです♪

なので、そういった意味では衛生上の問題は無いのでは・・・♪

そういったことをご説明し、今まで通りの美味しい「生クリーム」を泡立てることを認めていただきました♪

でもね♪

終わった今、やはり妥協して泡立てた生クリームを使ったり、はたまた出店を取りやめたりしなくって良かったって思うんです♪

それは「美味しかったから♪」とおっしゃって下さった「リピーターさん」が結構いらっしゃったこと♪

ご家族みんなでいらしてくださったり・・・

お父さまはすでに作り終わってクレープを持っていらっしゃいます♪

そして、楽しみにしていてくださったと言うご婦人♪

こちらは、私が担当している「子育て支援センターぴっぴ」主催の「クッキング」に参加してくださっているママさんたち親子♪

沢山の嬉しいお言葉をいただきました♪

他にも昨年は来たくっても、終わってしまって食べられなかったと言う「少年野球チーム」が・・・

今年は試合終了後、すぐに駆けつけてくれました♪

しかも終わった後は、みんなで整列して頭を下げて「ありがとうございました!」

って・・・♪

これまた涙!&涙♪

やっぱり今年も頑張ってやって良かったな~~~♪(しみじみと・・・♪)


さて♪

そして嬉しいことに、メンバーさんがお昼ご飯を作ってきてくれたんです♪

その美味しかったこと!!!!!!

(一応私も前日に「ちりめん山椒」を作って持っていったのですが・・・♪)

さらにお抹茶まで立ててくれ、手作りの「マスカット大福」まで・・・♪

さらに「懐紙」に「もみじ」のあしらいまで・・・♪

喜んでもらいたい♪

みんなのために・・・♪

その「思い」も合わさって、どれもこれも、疲れた身体に染み渡る美味しさでした♪


メンバーのみんな♪

お疲れ様でした♪

そして本当に本当にありがとう♪

やっぱりやって良かったね♪


さあて♪

そして今日は地元での男性料理料理教室♪

今日は無事に何ごとも無く終えることが出来ました♪(笑)

 




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食育♪子育て応援団♪

2018-09-15 | 食育♪子育て応援団

今年も「食育♪子育て応援団」で町のイベントに出店します♪

自分でクレープ生地を焼いてトッピングすることが出来る・・・

体験付き「美味しいクレープ屋さん」です♪

今日はその出店に向け、メンバーに集まってもらい打ち合わせをしました♪

思い起こせば今から13年前の・・・2005年のこと♪

「食育」に目覚めて「食育活動」をしたいと思っていた私♪

でも何をどうしていいのかわからず、手探りで活動をしていた私に2006年・・・

「パルシステム」さんからメールが届きました♪

「セカンドステージ(第2の人生)で、地域の課題を解決するための活動をしてみませんか?」

「パルシステム」さん主催の「実践起業塾」のお誘いメールでした♪

そこにあった「持続可能な活動」と言う文字♪

その文字も私の琴線に触れ・・・

即!申し込みを・・・♪

そしてその塾に通い・・・2007年の3月にその塾は終了♪

で、その最後の授業に「事業計画書を作成」というのがありました♪


そうそう♪

「ブログを開設する」授業もあり・・・

そのお蔭で、2007年2月26日にこの「ブログ」を開設♪

で、今に続いているんでした♪


で、「事業計画書」は作ったものの、その時はまだ実感がわいておらず「開始日」の箇所は空欄にしたまま♪

そうしたら講師の方に・・・

「とにかく開始日を書いたほうがいい」

「それが目標にもなるから」

そう言われ、「開始日」を「2007年8月」にしました♪

でもほんと不思議♪

「開始日」を明確にしたことで、やっぱりその8月に向けて私、動き出したんですね♪

まず、当時から私の右腕となってサポートしてくれていた友人に協力を求め・・・

その友人も快く協力を約束してくれ・・・

2007年の7月に「子どもの食育料理教室」第1回を開催♪

有難いことにその友人は、今でも私の右腕となってサポートをしてくれています♪

「子どもの食育料理教室」は昨年の3月に2年ぶりに開催したのを最後に、今のところ次の予定はありません♪

それでも、形を変えての活動は、ずっとしてきました♪

で、これからももしかしたら形は変わるかもしれないけれど・・・

大好きな仲間たちと持続的に活動はしていきたいと思っています♪

ちなみに「起業」は私には無理とわかり、「ボランティア」という形での活動です♪

今日も打ち合わせあとの・・・

楽しい「お茶会」♪

これも大事なことです♪


さて♪

そして今日はあさイチで、地元の道の駅「童謡のふる里おおとね」に行ってきました♪

お教室にお越し下さっている方に教えていただいたのですが・・・

加須市のブランド肉・・・「香り豚」♪

「小間切れ」以外にも色々な部位も売られているとのこと♪

そうしたらありました!ありました♪

なので、お教室用の「小間切れ」以外に「ロース肉」や「豚バラブロック」も購入♪

そして今日のお夕飯に「豚ロース肉」で「ソテー~たっぷりの自家製なめ茸を添えて~」を作りました♪

特に「脂身」がコリコリっとした歯ごたえがあって、「旨味」も感じられ・・・

その美味しかったこと♪

すっかり「香り豚」のファンになりました♪

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もう一つのイベント♪

2017-10-30 | 食育♪子育て応援団

今日は風がとても強かったけれど、いいお天気でしたね~~~

「洗濯物」が沢山干せて、嬉しいけれど・・・

でもちょっと「天気予報」に振り回されている感があります♪

一喜一憂の毎日です♪


さて♪

昨日参加したもう一つの「イベント」が・・・町の「イベント」への「出店」♪

「スイートパンプキン」の販売と「クレープ」の体験販売をするお店♪

「ママたちのスイーツ屋さん」です♪

前日の夜・・・(昼間は料理教室があったので♪)

「スイートパンプキン」作り♪

仲間のWちゃんも半分受け持ってくれて、しかも素敵な「ラッピング袋」と「シール」も作ってくれていました♪

「食育♪子育て応援団」の文字入りシール♪

そして朝一で「クレープ生地」作り♪

今年は「スイートパンプキン」が54個♪

「クレープ」は50枚の販売♪

そして勿論、「材料」にはこだわって・・・♪

昨日はあいにくの強い雨で・・・お客さんがいらっしゃるか不安でしたが・・・

「スイートパンプキン」はすぐに完売♪

「クレープ」の体験販売もお昼過ぎには終了しました♪

お子さんたちの楽しそうな笑顔です♪

 

土日の二つの「イベント」♪

どちらも「仲間たち」がいてこそ出来た「イベント」です♪

特にこの「食育♪子育て応援団」のメンバーは、「価値観」や「目指すもの」が同じで・・・

一緒に活動していて、とても心地がいいのです♪

そういった「仲間」たちがいるというのは、とても心強いものです♪


メンバーのみんな♪

お疲れさまでした♪

ありがと♪

そしてこれからもよろしくお願いします♪

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告知♪

2017-10-08 | 食育♪子育て応援団

今年もまた、町のイベントに「食育♪子育て応援団」として出店することになりました♪

お店の名前は・・・「ママたちのスイーツ屋さん」♪

「クレープの体験販売」と「スイートパンプキン」を販売いたします♪

日時は10月29日(日曜日)♪

10:00~売り切れ次第終了♪

場所は「大利根・文化学習センター アスタホール」です♪


今日は我が家で、その打ち合わせ♪

販売予定の「スイートパンプキン」も、みんなに試食してもらって・・・♪


今年も美味しいスイーツをご用意してお待ちしておりますよ~~~♪

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2年ぶりの・・・子どもの食育料理教室♪

2017-03-29 | 食育♪子育て応援団

2007年から定期的に開催してきた「子どもの食育料理教室」♪

一昨年の春休みを最後に、ひとまずこの活動に終止符を打ちました♪

そうしたら「料理教室やらないの~~~?」

と言う声があるというのが耳に入ってきました♪

しかも男の子たちから♪

嬉しいですね~~~

ならば!

と、2年ぶりに開催することに・・・♪

ただし、今回は「チラシ」を学校に配ることなどはせず、数名の子たちでもいいから集まってくれたらいいな♪

そんな気持ちでやることに・・・♪


さて♪

そして今日が、その「子どもの食育料理教室」の開催日でした♪

嬉しいことに14名の子たちが参加♪

みんなとワイワイ!

楽しく「チョコチップクッキー」を作ったり・・・

「ハンペンとレタスのスープ」や、お店顔負けの「パラパラ炒飯」を作りました♪

「炒飯」に入れる「具材」のみじん切りや・・・

パラパラに炒めるのもみんなとっても上手でした♪

食後のデザートに→「はるかと言うフルーツもご用意♪

みんなに「スマイルカット」にも挑戦してもらいました♪

そして「お片付け」も、みんなで協力しあって・・・♪

みんな一生懸命、そして楽しそうに一つ一つ取り組んでくれて、とても嬉しかったです♪

私たち大人も、みんなと楽しく過ごさせてもらったし・・・♪

2年ぶりの「子どもの食育料理教室」♪

無事に終えることが出来ました♪


メンバーのみんなへ♪

今日はお疲れさまでした♪

そしていつもいつも支えてくれてありがとね♪

感謝してます♪

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「打ち上げ」兼「クリスマス会」兼「忘年会」をしてきました♪

2016-12-23 | 食育♪子育て応援団

私が主宰する「食育♪子育て応援団」♪

今日はそのメンバーたちとの・・・

イベントの「打ち上げ」兼「クリスマス会」兼「忘年会」♪

メンバーの一人が美味しいお店に連れて行ってくれました♪

北本市にある→「アンジェラプレイスカフェ」

美味しいランチをいただいてきました♪

「プレミアムランチ」です♪

メンバー5人で、メニューを違えて注文♪

(もう1枚ピッツアを頼んだのだけれど、写真が保存出来ていませんでした♪)

みんなでワイワイ言いながら、シェアしていただきました♪

それにしてもよくしゃべりました~~~!

あんなことから、こんなことまで・・・♪(笑)

気が付いたら5時間もみんなでしゃべって、笑っていました!

いや・・・主にしゃべっていたのは・・・もしかして私一人?(笑)


この「食育♪子育て応援団」♪

一昨年までは「子どもの食育料理教室」を主とした活動をしていました♪

が、私の体調不良を理由に、その活動は止めることに・・・♪

が!!!!!!

嬉しいことに、この料理教室に参加した子供たちの方から・・・

「やらないの~?」

ってリクエストがあったんです♪

ほんと嬉しいですね~~~(涙)

なので・・・

「子どもの食育料理教室」・・・復活です!

来年の春休みに・・・また開催します♪

でも、ちっちゃなちっちゃな「食育料理教室」♪

こじんまりとですが・・・やろうと思っています♪

また開催することを喜んでくれているメンバーたち♪

本当に自慢のメンバーであり、感謝してもしきれないメンバーたちです♪

ありがとね~~~


さて♪

明日はいよいよ「クリスマスイヴ」♪

皆さまはどのような「イヴ」を過ごされる予定ですか?

私は昼間ではありますが・・・素敵なおじ様たちと過ごす予定です♪(笑)


 

 

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自慢です♪

2016-10-31 | 食育♪子育て応援団

今年も、町のイベントで「美味しいクレープ屋さん」を出店してきました♪

昨日のことです♪

で、昨日は朝起きてすぐに「クレープ生地」の仕込みを開始♪

100枚分です♪

一度には作れないので3回に分けて・・・♪

それでもって去年も自慢しましたが・・・・・・・・


今年もまた自慢させてくださいね♪(笑)


この「美味しいクレープ屋さん」♪

「食育♪子育て応援団」として出すからには・・・

とにかく「美味しいクレープ」を皆さんに召し上がっていただいて喜んでいただきたい!

と、「材料」にはこだわり、そして・・・生地にも「一工夫」♪

「焦がしバター(ノワゼットバター)」を入れて・・・

「バター」の香り豊かな「クレープ生地」にしています♪

なので我が「クレープ生地」は「ミルクティー色」♪

部屋中に「いい香り」が漂います♪

そして今年も「体験」と・・・

「販売」の2本立てで・・・

「100枚」を完売致しました♪

「今まで食べたクレープの中で一番美味しい!」

って言ってくれた子や・・・

「美味しかったからまた来た」

って言う子もいて・・・♪

嬉しかった~~~♪

そして何よりも「「同じ思い」を持つ「仲間」たちと・・・

その「喜び」を共有出来たことがとても嬉しかったです♪

私の「食育」への「思い」に共感してくれ、ずっと一緒に活動してくれる仲間たち♪

勿論! これも自慢です!

昨日も楽しく無事に終わり、本当に感謝の気持ちでいっぱい!!!!!

私の「体力の限界」と「老化現象」により(笑)「子どもの食育料理教室」は出来なくなってしまったけれど・・・

出来る範囲で、またこの仲間たちと「子どもたち」のための「食育活動」が出来たらいいな~~~

昨日はあらたにそんな思いを強くしました♪

みんな ありがとう♪

そしてお疲れ様でした♪


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今年も美味しいクレープ屋さん♪

2016-10-06 | 食育♪子育て応援団

今日は久~しぶりに真っ青な空♪

外に出て空を見上げると、そこにはまるで「ほうき」で掃いたような秋の「雲」♪

買い物に行く途中には、孫悟空の「きんとんうん」のような「雲」があったり・・・♪

風になびく「すすきの群れ」があったり・・・♪

なぜかふっと「生きててよかったな~」「幸せだな~」

なんて思ったりして・・・♪


さて♪

今日は一緒に「食育活動」をしている仲間たちと「打ち合わせ」♪

昨年に引き続き、体験付きの「クレープ屋さん」をすることになったんです♪

昨年とても評判が良かったので、今年も「ぜひ!」ということで・・・♪(笑)

1年の経つのは早いな~

なんて思っていたものの、実際は結構忘れているもんで・・・(笑)

みんなで記憶をたどりながら、「段取り」や「流れ」等々、細かいところまで確認していきました♪

そして「打ち合わせ」のあとには・・・恒例の楽しい楽しい「おしゃべりタイム」♪

これも大事ですものね♪

今年もきっと美味しいクレープが出来そう♪

「10月30日には大利根のアスタホールへいらっしゃいませ~~~」

「美味しい美味しいクレープですよ~~~」

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心地よい疲労感♪

2015-11-30 | 食育♪子育て応援団

無事に終了しました~♪

町のイベントでの「美味しいクレープ屋さん」♪

とても大盛況で、準備した「クレープ」・・・

体験用30枚分、販売用50枚分♪

計80枚が、開始から2時間もしないうちに、終了&完売いたしました♪

その名の通り「美味しいクレープ」を皆さんにご提供したい♪

ということで、素材にはこだわり・・・

バターは「よつ葉バター」

粉は「スーパーバイオレット」

生クリームは「タカナシ」の乳脂肪47%

みかんの缶詰も「国産」のに・・・♪

 

案の定、「儲け」は無いに等しかったけれど・・・(笑)

仲間たちと一緒に一つのことを成し遂げることが、こんなにも楽しく&心地良いものなのか・・・

と、改めて実感しました♪

「食育♪子育て応援団」のみんな♪

昨日はお疲れ様でした♪

そしてありがと♪

 

さて♪

今日で11月も終わり♪

明日からいよいよ師走ですね♪

そして今週から始まるお野菜たっぷりの料理教室「Smile Kitchen・K」♪

このお教室の準備だけは、他のと並行しながら少しずつ始めていました♪

今月のテーマは・・・

「陽気に楽しくMerry~Xmas・・・♪」

いつも以上に楽しいお教室にしたいと思っています♪

さあて、今日からは全力投球で最後の追い込みに・・・♪

でも楽しみながら準備に励みたいと思います♪

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