完成で～す♪

ずいぶんと・・・干からびて？きました♪

いよいよ完成間近！

昨日出かける前に・・・干し柿の最後の作業をしました♪

熱湯に、また数秒間くぐらせます。

これでまた、殺菌するんだとか。

そして、再び干して・・・

今日の夕方取り込み、ひもの付いている枝を切って・・・

やりました！完成で～～～す！

きっとバーチャン（姑）が生きていたら喜ぶだろ～な～～～と思いながら・・・

まずは、お仏壇にお供え♪

そして！！！！！

いよいよ実食タ～～～イム♪

表面は乾いていて、しっかりとした歯ごたえ！

でも、中身はコリコリ！としたところ（種の名残り部分）と・・・

見て見て！この歯形！（失礼！）では無くって・・・ゼリー状～～～～～～の果肉！

トロ～リ♪

 

自分で言うのも何ですが・・・今まで食べたどの「干し柿」よりも美味しい♪♪♪

ところで、中二の我が息子・・・

４番目だけあって、とっても生意気！

そして、親が言うのもなんだけれど・・・

イエイエ！こんな親だからか・・・とてもしっかりしている！

なのに、テレビの「サザエさん」が大～好き♪　　（ドラえもんや名探偵コナンも）

＊　サザエさんやドラえもんは（心が）温かくなる・・・

　　名探偵コナンはありえねぇ～！（感心の意味）んだとか！

先日、ちょうど干し柿を、サザエさん家でも作ったらしい・・・

が！カビが生えてしまったらしい！（私は見ていないのだけれど・・・そう？）

なので、干し柿が好きでない息子・・・今までは、全く干し柿に興味を示さなかったのに・・・

干してある柿を見ては・・・時々、「カビ生えてない？大丈夫？」

そして、完成した今日・・・

息子・・・「干し柿って難しいらしいよ！よく出来たね！」

これで、ママの柿？いえいえ！株が上がったかな～～～

そうそう！

この干し柿・・・一つずつラップして冷凍すると持つんですって！

干し柿♪

今日もいいお天気♪

雲一つない・・・真っ青な空！

に、浮かぶ「下弦の月」♪

今は、朝の８時。

干していた柿をモミモミ！

これで柔らかくします。

完成までもう少し♪

干し柿を・・・

「今年は作りた～い！」と私が言ったので・・・

沢山の渋柿を頂きました♪

しかも、美味しく出来る作り方まで伝授していただいて♪

今日は、教えていただいた通りにやってみました！

ちゃんとヒモが結べるように、ヘタのところの枝を残して・・・

日曜日に息子さんが切って下さったんだとか・・・ありがとうございます♪

そして、ビニールひもは約４０ｃｍの長さに切って、それを縦半分に裂きます（もったいないので）

そして、ヒモの両端に柿を結び・・・

皮を剥きます。

そしてここからがポイント！

熱湯に十秒くらいくぐらせてから、お湯を切ってそのまますぐに干します。

（殺菌の意味があるので、くぐらせたら何も触れないようにすぐに干す♪）

また２コ、熱湯にくぐらせたらすぐに干す。これを繰り返します。

もうすぐ楽しい楽しいクリスマス♪

の、オーナメントの出来上がり～！

え？見えない！？

やっぱり～～～～！

我が家の庭のアイドルも恥ずかしそう・・・

その名も・・・「はにかむ少女」♪

で、皮ももったいないので干すことに・・・

実は、干し柿って買うと・・・とっても高い！

特に娘がこの干し柿が好きなのだけれど・・・

横目で見ながら売り場を通りすぎることが多い。

今年は、食べられるかしら！？

上手く出来るといいな～～～！