お野菜を食べよん！
気まぐれでお誘いしたら、昨日、わざわざ横浜から来てくれました～♪
感謝～♪
またまた「大葉味噌」を作り・・・
「きゅうりのキューちゃん」も作って準備♪
「テーブルコーデ」は「立秋」も過ぎたことだし、ちょっぴり「秋色」を入れて♪
（写真は、おしゃべりに夢中になり過ぎて撮り忘れたため、お二人からもお借りしました♪）
お蔭で、毎年持て余していた、夫が作る「夏野菜」が今年は大活躍♪
毎回、喜んでいただけて「夫」も「私」も嬉しい限りです♪
昨日も楽しかったなぁ～♪
で、急きょ、金曜日にも来ていただけることになりました♪（別の方が♪）
またまた夫が作る「夏野菜」に活躍していただきましょ♪
昨日は横浜で「気まぐれサロン」でした♪
さすがに夫の作った野菜を横浜まで運ぶのは大変なので、横浜では・・・
「お食事会」を♪
いつもの「横浜メンバー」さんたちと楽しく、美味しいお料理たちに舌鼓を打ってきました♪
場所は、横浜市営地下鉄ブルーライン「蒔田駅」から歩いて１５分ほどのところにある「魚末」さん♪
以前、友人に連れてきてもらい、あまりの美味しさに感激したお店です♪
名前が「魚末」とあるように、もともとは「お魚屋」さんだったんだとか♪
お料理は「魚介類」を使ったものが多く、どれも美味美味♪
湯引きした「マグロ」の入った「サラダ」♪
「お刺身」はあまりの美味しさに、みんなで唸りました♪
「夏野菜の揚げびたし」♪
「カニと冬瓜のスープ～柚子を添えて～」♪
身がしっとりだった「アユ」♪
この土鍋で炊く「炊き込みご飯」も美味しいの♪
大好きな人たちと、美味しいものをいただく幸せ♪
地元「栗橋」のメンバーさんたちもだけれど・・・
「横浜」も「相方」を含め、本当に素敵な人たちと過ごせたことは・・・
私にとって「お教室」は、かけがえのない日々だったと思うんですよね♪
そしてこれからもこの関係を続けて行けたらなぁ～と思うのでした♪
今日から「梅」を干し始めました～♪
今日は「気まぐれサロンSmile＆Smile♪」の特別編♪
車で１時間、それ以上？かけてお越しくださった方と・・・
さしで楽しい会話と食事を楽しみました♪
「バジル」は完全に終盤を迎え、どうなるかと思ったけれど何とか今日の分は収穫出来・・・
多少「葉」は固くなっていたけれど、無事に「ジェノベーゼパスタ」を作ることができました♪
今年はなんと！夫が４５本（ざっと数えたら）の「バジル」を育ててくれ・・・
どんだけ「ジェノベーゼ」が作れたことか！
夫に感謝♪
そして「バジル」に感謝です♪
デザートは１回目２回目の方たちにはお出ししなかったんだけれど・・・
先日の「小諸」で買ってきた「ブルーベリー」に「キビ砂糖」をまぶして冷凍したものと・・・
「あんず」で作った「あんずのコンポート」を「ヨーグルト」に乗せてお出ししました♪
今日で今月の「気まぐれサロン」は終了♪
次回は１２月にやろうかな～って思っています♪
で、明日はおやじ料理サークル「オムＤＥ食いジーヌ」で・・・
またまた「ニョッキ」を作ります♪
今日は、また暑くなりましたが・・・
昨日、一昨日は凌ぎやすかったですね♪
久しぶりに「クーラー」のお世話にならずに寝ることが出来ました♪
でも今日は無理かな？
さて♪
昨日は「気まぐれサロン」でした♪
今回「シャドークィーン」と言う「紫色」の「ジャガイモ」で作った「紫のヴィシソワーズ」と「紫のニョッキ」をお出ししましたが・・・
本当は夫に「ノーザンルビー」と言う「ピンク色」のジャガイモを作って欲しいって頼んだんです♪
「ピンクのヴィシソワーズ」や「ピンクのニョッキ」を作りたかったから♪
でも、「ノーザンルビー」の種イモが無かったと言うことで、代わりに「シャドークィーン」を作ってくれました♪
最初は「ピンク色」のを作りたかったなぁって思ったんですが・・・
「紫」は「紫」で、なかなかインパクトがあって良かったかなって思っています♪（笑）
ちなみに以前ブログにアップした写真ですが・・・
上が「ノーザンルビー」で下が「シャドークィーン」♪
そして以前「ノーザンルビー」で作った「ニョッキ」です♪
いずれまた夫に「ノーザンルビー」を作ってもらおうと思っています♪
さてさて♪
昨日「サロン」では愚痴を言わせていただき、ガス抜きをさせていただきました♪（笑）
さらに「三男坊」も帰省し、元気な様子も見れて・・・
また明日から頑張れそう～！
です♪（笑）
さてさてさて♪
そして今日のお昼ご飯は、夫が採って来てくれた「ナス」や「ピーマン」♪
それに「ヤングコーン」で・・・
（それにしても翡翠色でしなやかなヒゲだったこと！）
「天ぷら」を作り、頂き物の「越前そば」で「天ぷらそば」を♪
「ヒゲの天ぷら」はサックサク！で美味しかったけれど・・・
１こで十分♪
ちょっと胸やけになりかけました♪（笑）
今日から「気まぐれサロンSmile＆Smile♪」がスタ～トです♪
で、今月のテーブルコーデ♪
夫がこれを見て「暑苦しいなぁ」って♪
でも、実は「猛暑なんか吹き飛ばせ～！」
で、あえてこのテーブルコーデにしたんです♪（笑）
そして本日のラインナップはこちら♪
最大のポイントは・・・
ほぼ全ての料理が、おっちゃん（夫）の野菜で出来ていると言うことです♪
まずは「自家製ジンジャーエール」で乾杯♪
そしてここからが「おっちゃんの野菜」のオンパレードです♪
「紫のヴィシソワーズ」♪
「シャドークィーン」と言う紫のジャガイモで♪
次は・・・
左手前から時計回りで・・・
「黒ニンニク」
「島ラッキョウの甘酢漬け」
「焼きナスの大葉味噌がけ」
「小粒ジャガイモの煮っころがし」
「枝豆」♪
「紫のニョッキ～白のソースで～」
「白のニョッキ～赤のソースで～」
「シャドークィーン」と「キタアカリ」を使った「ニョッキ」♪
そして「待ったなし！」の「バジル」で作った「ジェノベーゼ」で・・・
「冷製ジェノベーゼパスタ」♪
で、デザートは「モカの生シフォンケーキ」♪
こちらは「おっちゃんの野菜」とは無関係です♪（笑）
そして「お土産」の一つ♪
ちょっとおめかしした「きゅうりのキューちゃん」♪
どれも採り立ての「野菜たち」で作ったお料理たちです♪
とても喜んでいただけて、そのことを夫に報告したら・・・
「おっちゃん」も大層喜んでおりました♪（笑）
「美味しいから、みんなに食べてもらいたいなぁ～！」
と始めた、この「気まぐれサロンSmile＆Smile♪」
今日も友人たちが食べに来てくれました♪
実はお料理以外に、今月は、夫作の「玉ねぎ」も食べて欲しい！
と言うのがありました♪
で、お土産用に作った「赤玉ねぎ」も使った「新玉ねぎのドレッシング」♪
それに「玉ねぎ」も、ささやかですがお持ち帰りいただきました♪
ドレッシングは、今回は上品な「ピンク色」に出来ました♪
そして自家製の「ジンジャーエール」で乾杯♪
で、デザートの「生シフォンケーキ」は教えて欲しいとのリクエストがありました♪
実は先日、「おやじ料理サークル」に持って行ったところ、やはり教えて欲しいとのことだったので・・・
いつか企画したいと思います♪
（やるとしたら、涼しくなってからかな♪）
おしゃべりも弾み、ほとんどが「食べ物」の話でしたが・・・（笑）
とても楽しい時間でした♪
そうそう♪
早速「ビーフストロガノフ」を作ってくださったとのことで、写真を送ってくださいました♪
嬉しいなぁ～♪
今度は、今、夫が作ってくれている「バジル」と、もうすぐ収穫する「ジャガイモ」を使った・・・
美味し～いお料理を食べに来てもらおうと思っています♪
今日から新たなことを始めました♪
それは友人たちに、「美味しいもの」（あくまでも私が美味しい！って思うものですが）を作るから・・・
「食べに来て～！」
そして・・・
「一緒におしゃべりしましょ～！」
と言うもの♪
その名も「気まぐれサロンSmile＆Smile」♪
お教室の時は皆さんがすぐに作れるよう・・・
とにかく「簡単で美味しい！」レシピを考えてきました♪
でも、このサロンではあくまでも私が「美味しい！」と思ったものをお出しする♪
簡単かどうかは考えず、でも、まず他では味わえないものをお出ししたい！
そう思っている、自分中心のわがままサロンでもあります♪
我が家の風物詩である「干し芋」や「玉ねぎ」がぶら下がっているのも・・・
ある意味、このサロンの特徴！？（笑）
そして今日のラインナップです♪
まずは「ノンアルコールビール」や「梅ソーダ」で乾パ～イ！
「鮭フレーク」に「鯛が主役の鯛味噌」♪
「美味し～いビーフストロガノフ」に・・・
「色とりどりのサラダ～ピンク色のドレッシングで～♪」
「ピンク色のドレッシング」は、作った時は、もうちょっと色の薄い上品な「ピンク色」だったんだけれど・・・
どうも「お酢」によって色が鮮やかになってしまったようです♪
デザートは「生シフォンケーキ」に「湘南チーズパイ」（これは頂き物）♪
あくまでも私が「美味しい」と思うものではありましたが・・・
皆さんにも「美味しい！」と思っていただけたようで、ホッ♪
さらにお料理たちの「作り方」も教えて欲しいとのことだったので・・・
我が「料理用ノート」を見ながらでしたが、お教えすると皆さん熱心にメモしてくださっていました♪
とにかく楽しかったし♪
これからも、気まぐれに、わがままに続けて行きたいと思います♪
