お米の食味ランキング♪

先日、「農業新聞」にこんな記事が載っていました♪

２０１７年度産のお米の「食味ランキング」について・・・です♪

２月２８日にこの「食味ランキング」」が発表され・・・

４３のお米が「特Ａ」を取ったんだとか・・・♪

この「食味ランキング」♪

「一般財団法人 日本穀物検定協会」が行っていて・・・

選抜訓練された人たちが実際に食べて「外観」「香り」「味」「粘り」「硬さ」などを総合的に評価しているんですって♪

それで先日発表された「食味ランキング」は →「コチラ」♪

２８年間「特Ａ」だった新潟県の「魚沼コシヒカリ」が・・・天候の影響もあってか「Ａ」に格下げになったんですね・・・。

皆さまのところの「お米」はどうでしたか？

嬉しいことに、我が地元「埼玉」では・・・「彩のきずな」が「特Ａ」を取りました♪

と言っても「彩のきずな」は新品種のようで、この「ランキング」でその存在を知ったのですが・・・。

実は我が家は、地元の知り合いから「お米（コシヒカリ）」を購入していて・・・

その知り合いは、我が家の食べる分も入れて作付けしてくれているので、なかなか浮気は出来ないんです♪

ただ、私が講師をさせていただいている男性料理サークル「オムＤＥ食いジーヌ」では・・・

会長さんが「お米屋さん」に作るメニューを伝えて、それに合う「お米」をお願いしているので毎回違う「お米」が来ます♪

先月は「おにぎり」だったので「ゆめぴりか」♪

「ゆめぴりか」・・・美味しかったですね～～～♪

随分前のことになりますが・・・「お米マイスター」の方のお話を聞いたことがあります♪

その時、「料理に合わせてお米を選ぶ時代が来る」

そう話されていましたが・・・さてさてどうでしょう？

皆さまのお宅ではいかがですか？