皆さま 朗報です♪
もしかしたら近い将来、「シイタケ」や「エノキダケ」のように「マツタケ」もスーパーに並ぶようになるかも♪
です♪
一昨日の「農業新聞」にこんな記事が載っていました♪
「マツタケ」の近縁種「バカマツタケ」(可哀そうな名前だこと!)の人工栽培に成功したとのこと♪
この「バカマツタケ」♪
近縁種だけあって、「見た目」や「香り」、そして「食味」が「マツタケ」に似ているんだとか♪
ちなみに♪
昔、我がブログで記事にしたことがありますが・・・(調べてみたらなんと!10年前でした!)
「シイタケ」など、今スーパーで並ぶキノコ類は「倒木」や「落ち葉」など、死んだものから栄養を採って生育します♪
が!
それに対して「マツタケ」は生きている「アカマツ」と共生関係を保ちながら生育する♪
つまり「人工栽培」は難しく、「アカマツ」が生えているところへ探しに行かなくってはならなかったんです♪
それが「マツタケ」の近縁種ではあるけれど、この「バカマツタケ」の人口栽培に成功したと言うんです♪
しかもこの「技術」は「マツタケ」への応用も期待できるとのこと♪
まずは「そっくりさん」からではありますが・・・「マツタケ味」を味わうことが出来るかも♪
です♪
ねっ!
楽しみでしょ?
私もメチャクチャ楽しみだな~~~♪
それにしても、一番最後に「マツタケ」を食べたのはいつだったかしらん?(笑)
今日は昨日の強風で空気中の「汚れ」がみんな吹き飛ばされてしまったみたい♪
買い物へ行く車の窓から見えた「景色」の美しかったこと♪
真っ青な「空」に、遠くには連なる・・・雪をかぶった「山々」♪
田舎に住んでいて良かった~~~♪
そう思える時の一つです♪
さて♪
今日も「お買い物」以外はキッチンに立った1日♪
「ケーキ」を作っていました♪
どれも「プレゼント用」♪
みんな喜んでくれると・・・いいな~~~♪