食卓

レタスと大根の昆布茶〆（糸唐辛子）
サラダ（蒸ホタテ、カイワレ、トマト、和風ドレッシング）
生牡蠣（レモン＆トマトケチャップ、カボス＆醤油）

＝本日の食卓＝

頂戴した殻つきの牡蠣、美味。
殿(momiji)の捌き方も、年々向上中。
生牡蠣にトマトケチャップ＆レモンがmomijiの好み。

先日食べた、ホタテサラダの味を思い出しながら挑戦。
干し貝柱を使う方が良かったか？と思う。


生食以外は、酒蒸し（ネギ、ポン酢）

蒸し(すぎ?)たら、縮むの図


牡蠣、ご馳走様でした。
感謝。
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