誕生会（スタッフドローストチキン）

老舗のB.Dケーキ
スタッフドローストチキン
ポテトのミモザサラダ（ジャガイモ、人参、林檎、マヨネーズ＆マスタード、プチトマト、パセリ、ゆで卵）
お手軽スープ（ベーコンと玉葱を炒め、コンソメスープの素と塩コショウで味付け、水菜を浮かべる）

お客様は、羊さんたち3名
例年より人数が少ないので、品数も少なめ。

B.Dケーキは、殿のご両親からのプレゼント。
日々の生活に追われ、何かと潤いを忘れがちな私たち。
誰が忘れていても、お店は忘れずに、毎年宅配してくれる契約。
今までもこれからも、健やかに暮らせるように、との親心(？)に感謝。

【スタッフドローストチキン】
＝材料＝
腹抜き丸鶏1羽
ご飯お茶碗3杯くらい
鶏肝（今回はなかったのでベーコンで代用）
好みの香味野菜適量（今回は生姜、人参、玉葱、パセリ）
油塩コショウ適量

①　鶏に下味（塩コショウ）今回はすりおろし生姜も加えてみた。
②　ベーコン、野菜をみじん切り
③　鍋に油を引き生姜を炒めて、野菜を加え火が通ったらご飯を入れ、味付け。
④　鶏に②をたっぷり詰め込む、首とお尻を楊枝で留、表面に油を塗る。
⑤　230℃のオーブンで1時間～1時間半