梅干しの土用干し

　　　　　　 今日も北海道から九州まで広い範囲で猛暑、３５℃以上の所も多く強い日差しに
　　　　　熱中症アラートが出ていました。
　　　　　こんな猛暑の中、台風が３個も発生して今後の進路に要注意です。

　　　　　国内で１万５千人を超える感染者が確認されました。
　　　　　東京は５０００人を超え、神奈川や埼玉など感染者が最多となった県が増えました。
　　　　　専門家からは今後の感染者の増加を危惧する声が出ています。アラート出まくりです。
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　少し遅くなったが梅干しの土用干しをしました。
　　　　　梅を太陽にあてて殺菌作用や保存性を高める効果があると昔から行われてきた作業です。
　　　　　今日の強い日差しで、一緒に干した赤しそもすぐに潮が吹いてきました。
　　　　　しょっぱい梅干しを入れたおにぎりが食べたくなりました。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　今日は青年漁師から頂いた黒魚の刺身です。
　　　　　いつもながらコリコリの釣りたてならではのおいしさでした。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　ナスやピーマンは揚げて酢味噌和えにしました。見た目よりサッパリ味です。