いちご大福

　　　　　　 朝方の雨もたいしたことはなく、恵みの雨を待っていた農家は
　　　　　ちょっとがっかりかな。予報ではまとまった雨だったが・・・
　　　　　今日は各地で夏日になり、岩手県岩泉町では30.1℃と上がり今年初の
　　　　　真夏日を記録しました。つい先日まではコタツのお世話になっていたのが
　　　　　うそのようです。

　　　　　新型コロナが地方で再び増加傾向になり心配されているが、今日、厚生労働省は
　　　　　国内で初めて新型コロナのオミクロン株のうち「XE」と呼ばれるウイルスが
　　　　　確認されたと発表しました。３回目のワクチン接種は進んでいないと聞くなか
　　　　　人々の動きは活発化している・・・
　　　　　
　　　　　おやつにいちご大福を作りました。
　　　　　少し酸っぱいいちごと甘いあんこの組み合わせは絶妙、何個も食べたくなります。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　夕飯は、アジフライと新タケノコとスナップエンドウの煮しめです。