豆腐炒り卵焼き・・擬製豆腐

少し雲に邪魔されていますが、天高く満月が輝いています。
左下には木星がぴったりとついています。
今夜遅く、半影月食になるそうです。月が地球の半影に入る現象で
月の一部が暗くなるとなっています。わかりにくいそうですが
宵っ張りにはちょうどいい、外に出てみましょう。
今日は、生姜の砂糖漬けを作りました。

　　　　　　

切って、茹でて、煮詰めて、一枚一枚広げて乾かす、単純だけど
手のかかる作業でした。
風邪の予防にはもってこいですよ。その前に食べてしまいそう・・・
夕飯は、人参と豆、キノコを入れた擬製豆腐です。
早い話、豆腐入りの卵焼きですね。ひき肉等を入れれば
もっとおいしいでしょう。

　　　　　　

定番のお煮しめもまた登場です。

　　　　　　

団子汁は味噌仕立て、白菜がよく合います。
夫も箸が進みます。

　　　　　　

やはり九電も来年4月からの値上げ申請をしてきた。
今の状況だと、値上げ幅の圧縮はあっても
値上げは避けられない。より節電でしかしのげないか・・・
脱原発、原発ゼロ、卒原発と各政党は言っている。
新たな代わりのエネルギーの確保を進めないと。