秋の始まり

県展が始まった、芸術の秋の始まり。
我が家は食欲の秋の始まり。
今日の一品は、エビマヨをまねた鶏マヨ。
エビはぷりっぷりっだけど、鶏はほくほくって感じ。
マヨネーズに混ぜた粒マスタードの量が味を決めます。

　　　　　　

おやつはプリンです。
どこかの有名店にも負けずとも劣らない・・・？？？

　　　　　　

簡単なので、レシピを記します。お試しください。
卵４個、牛乳５００ｃｃ、砂糖７０ｇを混ぜて、裏ごしします。
容器に入れて、蒸し器で「す」ができないように蒸すだけ。
カラメルソースをかけて召し上がれ。
明日は中秋の名月、今夜もきれいに輝いています。

　　　　　　

今日は、東日本大震災から半年、各地で合同供養が行われた。
死者１万５７８１人、不明者４０８６人、避難している人８万人。
復旧、復興が急がれます。
米国では、日本人も２４人が犠牲になった９．１１テロから１０年。
世界貿易センターに突っ込んだ飛行機の映像が、
今も目に焼き付いている。
多くの人たちに、穏やかに月を愛でる日が早く訪れますように。