kitchen 天然酵母 パンレシピ

わくわく・どきどきをもとめて、表参道マルシェへ、onebokeおでかけ

　パニエがいっぱい

　

青空の元　パン・オ・スリールのブースを探しましたが今回は、残念会えませんでした。しかし　豆乳を使ったスコーンをご購入して、スープをいただきマルシェを後にしました。
数駅離れた叔父にお線香をあげるため、池尻大橋駅下車　まぁ～～なんと人が多いこと、みなさん目指すは　　目黒川沿いの桜　すてき　でした み　ん　な　春を待っていました。　　　　

寄り道に、よみうりランド　近くのフルーツパークの桜のトンネル　　

そんな　こんなの寄り道でもレーズン酵母種のパン生地まだ発酵せず、あくる日へ持ち越でした。
オランジェのパン・・・レシピ　強力粉（春ゆたか）・・250g
　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖・・・・・・・・・10ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　塩・・・・・・・・・・・4g
　　　　　　　　　　　　　　　　卵・・・・・・・・・・1個
　　　　　　　　　　　　　　　　オレンジジュース・・・80g
　　　　　　　　　　　　　　　　バター・・・・・・・・80g
　　　　　　　　　　　　　　　　酵母種・・・・・・・ 130g

　とっても・とっても扱いづらい生地ですが、どうにか・・・出来上がりバターいっぱい・オレンジ風味のリッチなパン。