関東地方
窓の外には雪が降り始めました。
でも降り積もる様子ではありません。
こんな日は
こたつに入っておみかん食べて・・そんな事も
有りましたが
おこたに入るとなかなか
出れなくて・・・
うとうとしてしまったり・・・自分に負ける私がいるので
こたつ生活は
卒業！
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我が家でのお教室メンバーとの
新年会
とっても 美味しいランでした。
昨年7月にオープンした
ちょっと遠い徒歩圏内
前回は夏に伺い今回は冬
旬の食材そして目の前の畑から収穫素材
里芋とほうれん草のスープ
大根葉のドライとど～ぞ
湘南ゴールドが入ったサラダ
パンジーはエディブルフラワーではないので
召し上がらないでください！ と
笑顔が素敵なスタッフの方々
我がチームには4本足のお肉は
食べません！ のメンバのーため
タラが入った白菜ロール
ソースのアクセントに
畑で栽培の柑橘系を使い
長ネギのあおい部分を揚げて
根の部分のひげは前菜でこちらも
揚げてのってました。
デザート
これまた美味でした。
生姜たっぷりのソースの中に
白玉がアレンジされて
癖になりそうです。
オーナーの思い
生まれ育った地域と素材をしっかり
未来につないでいこう！との強い思いで
オープンされたようです。
お近くの方いらしてみては？
いかがでしょうか？
