わくわくする事が多くなる春
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今回の味噌は 
つるのこ大豆2㎏ 米麹2,5kg 塩800g で仕込むことに 
米麹と塩を混ぜた中に茹でた大豆をつぶし大きな団子にしカメの中に。。。今年も大豆つぶしは頑丈なビニール袋に入れ、otoboke足でつぶし アッと言う間に終了
塩が少なめのため、わさびを置きカビ防止に使用。 
溜めときました
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宮前区市民農園 3月で切り替え 大事なごぼう 取り急ぎ収穫 
とっても柔らかく美味しいごぼうでした。 種を蒔き発芽し ここまで大きくなり・・・自分で育てたものどんなものでも可愛いです。よね次は近所のそば懐石
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