oneboke ライフスタイル ゆず

たった2日で　出来上がった　パンの　ゆず酵母液　　もうビックリです。





　　2日前　瓶へゆずの種　皮など　ぽん！と入れ　水・はちみつ少し・砂糖ちょっとを入れ　いつもの窓辺へ　。。。

　　本日　なにやら　ビンが呼んでる様子　ふたを開けたら　まぁ～～～～大変

　

　　
　

　レーズンの酵母液より　りんごの酵母液より　　柿の酵母液より　超特急　で泡だらけ　ゆず酵母液が出来上がりました。

　　早速　全粒粉入り　パンを仕込み　12時間たった今も　パン生地は大きくなりつつ。。の状態です。


　ゆずの皮は、包丁で千切り　がんばりましたが。。。。。なかなか　終わらず。。。。最後の手段　スピードカッターで　　仕上げ終了
　
　　

　　　　　



　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

冷凍庫・友人へプレゼント。　
　　　　　　　　　　これでゆずの木へ　お疲れ様　又　今年秋に向け　よろしくです。