春たけなわ

山菜の季節真っただ中、ワサビの葉が大きくなってきました。本来ワサビは根をよく利用されますが、春の香りを楽しむのに葉を楽しむ人も多くいます。お浸しなどにするとツンとした香りを楽しめます。