埼玉大学近くにある二郎インスパイア系「梵'S」さん。その店舗を間借りして日曜日だけ営業している「ゲリラパスタ」という生パスタのお店があります。
nobutaは生パスタが大好きという訳ではありませんが、ま～普通に食べます。
生パスタはクリーム系が美味しいというふうに認知していますが、こちらのお店ではそうではありません。そこがポイントです。
こちらのお店のメニューは、トマトソースベースとして
アラビアータ
ブッタネスカ
アマトリチャーナ
の３種類があり、クリームソースとして
カルボナーラ
があります。
普通であれば、カルボナーラを選択しそうです。でも、それは食べるべきではありません。実際に食べていますので、選ぶのであれば絶対にトマトソースが良いです。
妻と二人で行って、食べたのはカルボナーラとアマトリチャーナだったのですが、本日は、アマトリチャーナにだけ特化して記載します。
なぜなら、アマトリチャーナは美味しかったからです（笑）
カルボナーラはコメントなしです。
こちらの生パスタ麺は、２種類有り
８mmのフェットチーネ
33mmの極太パッパルデッレ
があります。
トマトソースベースであれば、どちらでも選択可能です。
nobutaは、アマトリチャーナにトッピングとして
自家製の炙りローストポーク 100円
を加えました。それが最初の写真です。
ローストポークは結構美味しいです。
33mmの麺は、フォークオンリーで食べるのは結構苦労します。
何と言っても絡めることが出来ないので刺すしかないのです。
スプーンでも付いていれば良いのでしょうけどありません。フォークだけが添えられるので、刺して食べる。麺を噛み切るという感じで食べていくという感じです。
なかなか、面白い生パスタだな～と思いながら食べましたが、結構胃袋を膨らませてくれるくらいの量があるので、並200gで十分ですね。
nobuta達夫婦は、カルボナーラと最終的に格闘することになったので、お店を出た後、無言で帰路につき、途中、南与野のケーキ屋さんのアイスクリームで喉を潤しました。
なので、トータル評価自体よくありませんけど、書いているとおり、トマトソースベースであれば、十二分にOKです（苦笑）
ご馳走様でした！
さいたま市桜区上大久保201
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