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ブランド米には
限界がある事を
知らない産地が多い
自分が作ってきた
様々な産地ブランド米でも
限界はある
だから
毎年の確認以外に
３・５・７年毎に
大幅な見直しが必要なのである
なんだけど
どのブランド米も
何も手を入れてないよな
大丈夫なんだろか？
限界超えて崩れたら
二度と戻らないんだけど
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某米屋さんと
某ブランド米について
メッセンジャーでやりとり
うちの
何倍も売ってるのに
考え方は
まだまだ！
産地の深部が見えてない
見せない部分がある事に
気が付いて無い
なんのために
産地視察をする
なんのために
生産者と話しをする
なんのために
田んぼを見に行く
なんのために！
早く気が付けよ！！
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昨日連絡があった
お米の不足による価格高騰
という取材は
今話すのは無理だし
日曜日だった事もあり
スルーしてしまった
が
別の
１５時からの取材は受ける
なぜなら
内容が違うから
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これって
なんで駄目だったんだろう
時代に早過ぎた？！
時代に遅すぎた！？
やっぱり
駄目にしたのは
プロデュースなんだろう
最後まで
知らないままだったものな
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ＡとＢ
有りだとは思う
が
欲を言えば
ＡとＢのパワーバランスが・・・
あえて言うなら
Ｂに対してＡが弱い気がする
でも
だから◯…◯とか
そんなのは無い
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某産地から
栽培ミスった！という
メールが届いた
チェック甘い！
緊張感足りん！
とか思ったりもするが
そういう事を
物凄く考えてる生産者だから
「あっそう！りょ！」ってなるだけ
当たり前だが
販売方法を変えれば良い
それだけの事
なんも問題無し✌️✌️✌️
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月曜日の朝ごはん
青森県田舎館村
稲刈り華会 青天の霹靂
農薬５割減
化学肥料５割減
「サッパリ」が魅力だけど
この良さを判ってくれるのは
濃い味を求める消費者には
なかなか難しい
なのに
シッカリ固定ファン付いた
