「ピザの祖先? イタリア古代都市ポンペイの遺跡でフレスコ画発見」(2023.6.28)@イタリアのニュース
ポンペイで 「ピザの祖先」とみられる食べ物の壁画が見つかった
イタリア文化省が6月27日に発表した
現代のピザはナポリが発祥とされるが イタリアメディアは
ローマ人が2千年前にピザに似たものを食べていた証拠だと伝えている
伊文化省によると 壁画はフレスコ画で 発掘後に撮影した写真には
銀色のトレーの上に 果物が載った平らなパンが描かれている
同省は パンは現代のフォカッチャのようなもので 具材を載せるために使われたと分析
パンには黄土色の点で塗られた部分があり ピザソースの一種で味付けしていたことを示すとしている
ニュースは こちら
イタリアのニュース "Pompei, quella focaccia sembra una pizza: la scoperta in un affresco appena venuto alla luce"(2023.6.27)は こちら
"Scavi di Pompei, l'antenato della "pizza" in un affresco di duemila anni fa"(2023.6.27) は こちら
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