BS朝日「国仲涼子のイタリア美食紀行 もう一人のダ・ビンチを追って ～完全再現! ルネサンスの宮廷料理」のお知らせ(2014.1.3)@BS朝日
2014年1月3日(金)夜9:00～10:54 BS朝日にて 「国仲涼子のイタリア美食紀行 ～完全再現! ルネサンスの宮廷料理」が放映されます
レオナルド・ダ・ヴィンチの最高傑作『最後の晩餐』に描かれた料理の新事実!!
ダ・ヴィンチを象徴する作品『最後の晩餐』の大規模な修復作業の結果、テーブルの上に描かれていた一皿の新事実が明らかになった。
聖書の文書によれば、キリストは肉料理を食したとされている。しかし、ダ・ヴィンチは、魚料理を描いていたことが判明。
ダ・ヴィンチは、なぜ魚料理を描いたのか。その謎を探っていくと…ダ・ビンチと同時期に生きた宮廷料理人にたどりつく。クリストフォロ・ダ・メッシスブーゴ、〝食のダ・ヴィンチ〟と称される人物だ。
国仲涼子は、足跡をたどるため、中世の雰囲気がそのまま残る世界遺産の街・フェラーラへ。
現代の料理の原型を作り上げた〝食のダ・ヴィンチ〟メッシスブーゴとは...?
詳しくは こちら
*新年早々 なかなかに興味深い番組ですね!! ダビンチの時代の宮廷料理人 その秘密とは…? Wikipediaには確かに「大規模修復作業により魚料理が描かれていたことが判明」とありました!!
*記事の最後になりましたが あけましておめでとうございます
今年もどうぞ宜しくお願いいたします<(_ _)> なお 写真はルネサンスの宮廷料理ではなく うちの手作りの今年のお節料理です(笑)
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2014年1月3日(金)夜9:00～10:54 BS朝日にて 「国仲涼子のイタリア美食紀行 ～完全再現! ルネサンスの宮廷料理」が放映されます
レオナルド・ダ・ヴィンチの最高傑作『最後の晩餐』に描かれた料理の新事実!!
ダ・ヴィンチを象徴する作品『最後の晩餐』の大規模な修復作業の結果、テーブルの上に描かれていた一皿の新事実が明らかになった。
聖書の文書によれば、キリストは肉料理を食したとされている。しかし、ダ・ヴィンチは、魚料理を描いていたことが判明。
ダ・ヴィンチは、なぜ魚料理を描いたのか。その謎を探っていくと…ダ・ビンチと同時期に生きた宮廷料理人にたどりつく。クリストフォロ・ダ・メッシスブーゴ、〝食のダ・ヴィンチ〟と称される人物だ。
国仲涼子は、足跡をたどるため、中世の雰囲気がそのまま残る世界遺産の街・フェラーラへ。
現代の料理の原型を作り上げた〝食のダ・ヴィンチ〟メッシスブーゴとは...?
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*新年早々 なかなかに興味深い番組ですね!! ダビンチの時代の宮廷料理人 その秘密とは…? Wikipediaには確かに「大規模修復作業により魚料理が描かれていたことが判明」とありました!!
*記事の最後になりましたが あけましておめでとうございます
今年もどうぞ宜しくお願いいたします<(_ _)> なお 写真はルネサンスの宮廷料理ではなく うちの手作りの今年のお節料理です(笑)
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