３月１０日（火）の給食

「野菜をしっかり食べる習慣をつけよう」

 

〇コーンピラフ　〇牛乳　〇小松菜とツナのソテー　〇ミネストローネ

　香川県民の野菜摂取量はとても少なく，2010年の調査では全国で男性ワースト２位，

女性ワースト１位という残念な結果でした。ところが，2012年の調査によると，全国で男性が

17位，女性が16位に上昇しており，香川県民の野菜摂取量が増えていることが明らかに

なりました。しかし，男性と女性ともに１日に必要な量の350gにはまだ達していません。

　今日の給食では，野菜がたくさん入ったミネストローネと小松菜とツナのソテーを添えて，

野菜たっぷりの献立にしました。野菜は火を通すことでかさが減り，食べやすくなります。

生野菜だけでなく，ゆでたり炒めたりした野菜も料理に取り入れて，野菜をしっかり食べましょう。