天麩羅

昨夜はサッパリと麺類が食べたくなったので、お蕎麦にしようと思ったのですが...
きっと「おかずがないの？ビールのつまみがないの？」と言われそうだったので
久しぶりに天麩羅を揚げました。
蒸し暑い中、天麩羅やフライものは厚くて作りたくなかったのですが...。　
お蕎麦に合うものだけと心に決め、額から汗を流しながら頑張っちゃいました。　
私だけかしら...。蒸し暑い中、揚げ物をするのがイヤだな～って思うのは。
皆さん、いかがでしょう？！？



人参、春菊、チクワの磯辺揚げの天麩羅です。

その他のおかずは簡単なものだけです。



人参、春菊、チクワの磯辺揚げ　　　セロリとエビのサッパリ和え
冷や奴　　　　　　　　　　　　　　鮭の塩焼き　　　　　　　　　枝豆

天麩羅を揚げる際に少しだけマヨネーズを入れると、カリッと揚がると以前にテレビ（伊◯家の食卓だったかな）で
言っていたので、マヨネーズを少しだけ入れるのが我が家流です。
今思うと...
伊◯家の食卓という番組は、役に立つ情報番組だったな～と思う時があります。
夕食の準備をしながらよく観ていた番組です。