さっぱり食べる鶏ハンバーグ

昨日はサッパリとしたものが食べたかったので
鶏ハンバーグを作り、サッパリといただきました。　



鶏ハンバーグは、塩、コショウ、生姜の擦ったもので下味をしっかり付け
ネギのみじん切りにしたものを加えてあります。
少々の醤油とポン酢で味付けしながらフライパンで焼いていきます。
冷蔵庫の野菜類を敷きつめて、大葉＆だいこんおろしを添えて...。

蒸し暑い時にはこの様なサッパリとしたものが好む様になりますね。
まあ、脂っぽいというかスタミナが付きそうなお料理も無性に食べたくなる時もありますが
やっぱりそれなりの年齢なので、サッパリorあっさりとしたものが増えつつある我が家です。

昨日は帰宅が遅くなってしまったので、その他のおかずは作り置きしておいた
キンピラ、キュウリと大根の浅漬けとスーパーで海苔巻きのバイキングを行なっていたので
それらで済ませてしまいました。
この様な日もたまにはありますよね。　（同情を誘ってどうするよっ。）
お見せするほどではないので今回は写真は無しでご了承ください。


おまけです。
我が家のハイビスカスが咲きだしました。
蒸し暑い梅雨の真っ最中ですが、ここだけは夏です。



暑い夏は苦手ですが、もうそろそろ梅雨明けが待ち遠しいです。