今日の一品・・・どんぶり

因みにアタシ、２月１日から週５で働いとります。

　　　　　それで、特筆すべきは弁当持参を続けております、欠かさず。。。。。

　　　　　　　　　　　今、仕事が暇なんで、毎日、明日の弁当何にしようかなぁ・・・って考えて、夜、ちょこっと仕込んで
　　　　　　　　　　　朝、チャッチャっと作っております。


最近、五穀米に嵌ってまして、毎回五穀米ご飯を炊いてますが、今日は久々に白飯が喰いたいって思って白飯にしました。
理由は、おやつを食べるせいか、暇なせいか、夜あんまり腹が減ってないので、今日はどんぶり飯にしようと、白飯にしました。


っで、今日の一品

　　　　　　　　「豆腐あんかけ丼」

　　　　　　　　　　　　　　　　　何日か前に買った豆腐が冷蔵庫にあるのを思い出して、それを使おうと。。。。。



　　　　　　　　　材料（一人前）、豆腐1/2～1/3丁、それ以外の具はお好みで、今日は玉ねぎ。

　　　　　　　　　小さめのフライパンに200～300ｃｃの水を入れ、お好みのスープの素（大１）、めんつゆ（小１）、塩コショー適当、
　　　　　　　　　すりおろしショウガ少々、玉ねぎを入れ、煮たたせる。

　　　　　　　　　玉ねぎに火が通ったころ、豆腐をザクっと握りつぶして入れる。

　　　　　　　　　一煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を止めて溶き卵を入れて完成。

　　　　　　　　　ご飯の中にゴマや海苔を入れておくのもよし。

　　　　　　　　　完成

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　低カロリー高タンパク、胃にも、内臓にも優しい豆腐丼の出来上がりッス。。。




　　　　　　　　　　さて、これから「シリーズ化」しようかな、、、と思っている「今日の富士山」です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　今日はやや気温も高くて、ちょっと、うっすら煙霧（覚えたて）っぽいのもあったりして、
　　　　　　　　　　　　　　　　　はっきりとは見えませんでしたけど、
　　　　　　　　　　　　　　　　　それでも、うっすらシルエットが見えていました。